想必不少网友身边都存在一些吃的很多却不长肉的人，让那些喝口水都长肉的人羡慕不已。这些人到底有为什么吃不胖呢？有科学家找到了答案。

据报道，发表在《科学》（Science）杂志上的一项研究发现了一种罕见的基因突变，对保护平衡体重有着十分重要的作用。

研究中，科学家使用了一种外显子组测序（利用序列捕获技术将全基因组外显子区域DNA捕捉并富集后进行高通量测序的基因组分析方法）新技术，对来自美国、英国和墨西哥的645626名受试者进行了基因测序。

结果发现，大约每2500人中就有1人携带一种叫做GPR75的基因突变，而拥有GPR75基因突变的人体重往往较轻，并且肥胖的几率也降低了54%。

研究人员表示，通过外显子组测序技术，能够轻松找出一些基因突变，从而揭示这些突变的影响。最终确定了研究小组确定了16个与体重相关的外显子基因突变。

经过进一步分析发现，其中四个基因此前已经被发现。而在这16个基因中，GPR75基因对体重的影响最大。当携带一个使GPR75基因拷贝失活的突变时，就能够让人的平均体重减轻5.3 公斤。

在进一步的动物测试中，当老鼠缺少的一个使GPR75基因拷贝时，这些老鼠的体重比那些拥有完整GPR75基因的老鼠减轻了25%。而当老鼠同时缺少这两个基因拷贝时，它们的体重减轻了44%。

虽然目前尚不清楚其中的机制是什么，但科学家表示，这两项研究提供了足够的证据，表明GPR75基因参与了能量平衡的控制，从而控制体重的增长。