雀巢宣布推出全新“植物奶” 网友:这不就是豆浆吗?
2021-05-05 09:23:14  出处:快科技 作者:随心 编辑:随心     评论(0)点击可以复制本篇文章的标题和链接

乳制品替代品的崛起似乎势不可挡,由植物制成的牛奶和肉类替代品越来越受到注重健康的消费者欢迎。

根据MarketsandMarkets的数据,该行业的市场规模将会达到226亿美元,预计到2026年将达到406亿美元,年复合增长率为10.3%。

今天,雀巢集团宣布推出新品牌“Wunda”,以销售一种由黄豌豆制成的牛奶替代品,试图进一步提升其在快速增长的植物基食品市场的影响力。

雀巢表示,这款新产品包括三种版本——原味、无糖和巧克力味,接下来几周将首先在法国、荷兰和葡萄牙推出,未来还将扩大到其它欧洲市场。

雀巢今年2月表示,去年其植物基乳品替代品的销售额以两位数速度增长,超过1亿瑞士法郎(约合1.094亿元)。

据了解,植物奶是用含蛋白质和脂肪的植物种子(如大豆、核桃、花生等)或果实(如椰子等)制成的饮品。

研究显示,植物奶含有一定的维生素、膳食纤维和矿物质。但在钙、蛋白质、糖、饱和脂肪、维生素D2等物质的含量上,植物奶的营养价值远不及牛奶。

雀巢公司是由亨利·内斯特(Henri Nestle)在1867年创办,总部设在瑞士日内瓦湖畔的韦威(Vevey),在全球拥有500多家工厂,为世界上最大的食品制造商。公司最初是以生产婴儿食品起家,以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩。2018年8月,雀巢以71.5亿美元收购星巴克零售咖啡业务。

雀巢宣布推出全新“植物奶” 网友:这不就是豆浆吗?

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