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今天是元宵节,而这个古老节日的背后的冷知识你真的知道吗?
2月26日,今天是农历元宵佳节。在古代,未出嫁的年轻女孩在元宵节出来游玩,借着正月十五赏花灯可以为自己物色心上人,因此元宵节也造就了无数良缘美眷,也有不少诗篇借元宵抒发爱慕之情。
众里寻他千百度。蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。说的也是元宵节。
换句话说就是,在元宵节有逛花灯、猜灯谜的游戏,这就为很多未婚的男女一个浪漫邂逅的机会,未婚的男性会选择漂亮的彩灯送给心仪的女子以此表达爱慕之情,渐渐地人们就将元宵节默认为情人节。
元宵节又称上元节、小正月、元夕或灯节,古人称“夜”为“宵”,正月十五是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为“元宵节”。据道教“三元”的说法,正月十五又称为“上元节”。
还应该知道的是,元宵和汤圆并不是同一种食物,元宵是馅料和糯米粉滚出来的,而汤圆是像包水饺那样包出来的。做元宵,首先需将馅和好,凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,然后再过水,继续放回笸箩内滚,反复几次,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
而做汤圆,有点像包饺子,先把糯米粉加水和成团,用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤圆。
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