日前，茅台48岁女总工程师入围院士候选人一事引发争议，有不少网友提出质疑，认为酿酒行业并无技术含量。

但另一方面，业内人士称，以茅台为代表的白酒行业，在酿造技术、风味物质研究、食品安全指标分析方法等方面均有一些科研项目。而各家龙头酒企科技创新能力的差异，在专利申请数量方面着有直接的体现。

日前，企查查大数据研究院推出《企查查白酒专利20强企业榜单》，报告分为四个部分：专利20强企业总榜、发明专利20强企业榜单、实用新型专利20强企业榜单、外观设计专利20强企业榜单。

企查查数据显示，古井贡酒以974件有效专利位列“白酒专利20强企业榜单”的第一，五粮液紧跟其后，以911件有效专利位列第二。排名第三的丰谷酒业，有效专利数仅有280件，与前两名差距巨大。

值得注意的是，即便是排名第一的古井贡酒，其专利数量也未能突破千件。与新能源汽车（比亚迪的有效专利数9426件，位列第一）、物流科技（中集集团的有效专利数2266件，位列第一）等行业相比，差距十分明显。

贵州茅台、舍得酒业、洋河酒厂分别位列“发明专利TOP20白酒企业榜单”的前三名，发明专利数量分别是33件、32件、30件。

不得不承认，白酒企业在发明专利上的表现颇有些捉襟见肘。细究茅台的33件发明专利，除了“一株耐乳酸的产酯毕赤酵母”、“一种地衣芽孢杆菌及用其制备的大曲和该大曲的制备方法”等核心酿造工艺外，还有一些诸如“一种基酒物流系统”、“一种具有无线射频识别功能的封口装置及其制备方法”等智能制造相关的技术专利。

此外，古井贡酒以722件有效专利稳居 “实用新型专利TOP20白酒企业榜单”的第一，并且一骑绝尘，远超其他白酒企业。

数据显示还显示，五粮液、丰谷酒业、古井贡酒位列“外观设计专利TOP20白酒企业榜单”的前三名，分别有850件、274件、228件。以五粮液为例，其外观设计专利多与酒瓶、包装盒、瓶盖相关。不知业内人士对五粮液的产品包装评价如何，但这专利数，的确远超其他白酒企业。

总体来看，我国白酒的酿造、保存、运输等工艺均已高度精细化，但是白酒企业的科技含量确实有限。就拿专利总榜中排名第一、二的古井贡酒和五粮液来说，前者实用新型专利多，后者外观设计专利多。此外，市值2.75万亿的贵州茅台虽然位列发明专利榜单的榜首，但有效发明专利仅33件，并且在其他榜单中的表现并不突出。

白酒，一种陈列在中国人餐桌上达数千年之久的传统饮品，无论在酒桌上，还是在资本市场，无往而不利，拥有巨大的溢出效应，但在科技含量方面恐怕还有较大提升空间。