春节马上就到了，很多人可能已经到家了吧，呆不了几天，大家就会发现生活习惯跟老家的父母不一样了。

比如隔夜的茶水，甚至是白开水过了夜，爸妈也会觉得这样的水不能喝了，必须要重新烧开才行，因为他们认为隔夜的水是不能喝的，虽然父母们找不到这种说法的科学来源，大概也是爷爷奶奶那一代传下来的。

问题来了，隔夜的茶水到底能不能喝？这个话题也是老谣了，今天又被一些科普大V介绍了一遍。

简单来说，如果真要担心隔夜的茶水会有什么变化，那主要也是亚硝酸盐，时间长了确实有这个可能，误食3克就有可能导致死亡。

然而，在饮用水中达到这个量不可能，因为水中含有的亚硝酸盐本来就非常少，即便是过夜之后也达不到超标的程度，不需要担心。

这个说法更可能是来自于以前的生活习惯，比如大V@蘸盐所说，有两个原因，一个是过去盛水的容器多为敞口，怕半夜被虫子壁虎老鼠什么的光临，另一个就是怕隔夜水里被黑店下了东西。

看到这里，隔夜茶水的问题应该解决了，大家回家可以给父母说一下了，多年的谣言不要再信了。

不过除了隔夜茶水，隔夜的剩菜剩饭也是个问题，这个之前也有过很多科普，这个万一被污染了，后果确实严重，回家也要劝父母剩饭剩菜尽量少留——隔夜的茶水可以喝，隔夜的饭菜尽量不要吃，大多数父母在这两点实际上跟科学是相反的。