每年春节前后都是车厘子热销的时候，但今年情况特殊，车厘子的价格大跌，往年五六十元一斤的车厘子，最低竟卖到八元一斤。

车厘子价格最低低至每斤八元，图片来源微博

这样的低价让网友不禁感叹：终于实现车厘子自由了。

往年，车厘子价格居高不下的一个重要原因是它们属于进口水果。我国市场上的车厘子主要来自智利，据统计，2018/19产季，智利出口到亚洲的车厘子占其国内总产量的92.3％！

诱人的车厘子，图片来源 hippopx

车厘子大火的同时，有网友忍不住发问了，车厘子和樱桃的英文单词都是cherry，两者之间到底是什么关系呢？

车厘子到底是什么？

车厘子这个名字其实就是英文单词Cherries直接音译过来的，是蔷薇科落叶灌木果树。我们通常吃的车厘子是欧洲甜樱桃（Cerasus avium，李属）的一些品种。

车厘子的特点是颜色暗红或暗黑，个头大，果实肉紧味甜，水分也比较充沛，主要产地在美国、加拿大、智利和欧洲等地。

其实，欧洲甜樱桃在国内也有生产，果农一般称之为大樱桃，是美国传教士J.L.Nevius于1871年引入中国的，至今已有百余年的种植历史。

而且，目前已经培育出了多个适合中国种植的可口品种，下面就是市场上最常见的几种：

樱桃品种红蜜，图片来源浙江省农科院微信公众号

樱桃品种先锋，图片来源浙江省农科院微信公众号

樱桃品种布鲁克斯，图片来源浙江省农科院微信公众号

大樱桃比我们常见的樱桃大，外观看上去和进口车厘子差不多，口感也极为相似，所以会有一些不诚信的商家把这些大樱桃当成进口车厘子卖。

又大又红的樱桃，图片来源刘勇良手机纪实摄影/花瓣网

车厘子和国内的樱桃有什么区别？

车厘子大流行的同时，国内的樱桃却有些默默无闻，其实它们也是欧洲甜樱桃大家族中的成员。

要说区别，主要是在果实外形、口感差异、种植条件等方面各有特点。比如说国内不少樱桃果皮更薄，这让它们运输起来相对困难，所以在水果市场上占比并不大。

国内种植的樱桃，图片来源见水印

不同品种的樱桃（包括车厘子）虽然在外观上存在不小的差距，但营养价值却非常相似，都含有各种维生素和矿物质元素。

至于网上盛传的“吃樱桃能补血”“车厘子美容养颜”等噱头，都有夸大宣传之嫌。

实际上，每100克樱桃的含铁量才0.36毫克，而维C也才8毫克左右，并不算突出。

国内为什么不种车厘子？

车厘子不易保存，运输成高本，又是进口水果，所以价格一直较高，网友甚至以“能否实现车厘子自由”来衡量生活水平的高低。

另一方面，出于长途运输的考虑，果农往往在车厘子还不是很成熟的时候就开始采摘，这样才能保证它们抵达顾客身边时还没腐烂。

可见，我们吃到的车厘子并不十分新鲜。

于是就有吃货在网上抱怨了：为什么我们国家不能自己种植车厘子呢？

甚至表示：如果我们可以自己种车厘子就好了！

其实，我国也是可以种植车厘子的，而且这几年的种植规模已经在不断扩大了。但即便如此，目前国内的车厘子产量还是远远不能满足市场的需要。

尤其是春节前后，正是车厘子销售旺季，可冬季并不是车厘子的成熟季节，所以市场上售卖的车厘子还是以国外进口为主。

另外，车厘子对温度、阳光、土壤等种植条件有一定的要求，适宜在温暖湿润、阳光充沛、雨水不是很多的酸性土壤里栽培，所以并不是所有地区都可以种植车厘子。

目前，我国的山东、四川、安徽等地都有车厘子种植基地，但生产规模和产量远不能满足市场需求，进口车厘子仍是主流，所以给我们造成了国内不种车厘子的错觉 。

最后再说回文章开头的问题，今年车厘子自由了，你吃了吗？

樱桃，图片来源 pexels