转眼间，2020年进入了尾声，农历新年也进入倒计时，家家户户的年味也开始准备起来。如果把年味分成前中后调，对于东北人来说，前调的准备食物里一定少不了“查干湖冬捕”，古老的渔猎文化带着年年有“鱼”的美好寓意，道尽了年味的幸福。

12月28日，查干湖冬捕如约开幕，作为查干湖渔场连续7年的认证供应商，京东生鲜依旧第一时间启动区块链溯源认证的合作模式，通过一鱼一码，实现从“湖底到舌尖”的全流程管控，为广大消费者带来这份冰鲜的美味。

连续七年合作查干湖渔场，好鱼从京东走向全国

祭湖、醒网、凿冰、撒网，随着马拉绞盘的转动，数万斤鲜鱼脱冰而出，带来这份“大自然的馈赠”。如今，年夜饭上必备查干湖鱼的国人越来越多，据京东生鲜统计，2019年查干湖鱼在低线新兴市场同比成交额就增长了8倍，美味的查干湖鱼，正在逐步走向全国。

尽管当地温度一般在零下20至零下30多度，可以保证活鱼在出水后能够被气候天然速冻保鲜，但是长途冷链运输仍然是消费者顾虑的问题。今年，京东生鲜依旧在产地直采发货，查干湖每天凌晨捕鱼后，第二天早上打包下午发出，最快24小时能够送达消费者手中。来自查干湖的冰晶还未消化，鲜美的鱼儿已经上桌。无论是身居遥远的他乡，还是地处安逸的乡镇都能够在家享用千里之外的美味。

区块链溯源技术，保正宗认京东

由于舌尖上中国的栏目推荐和独具特色的古老渔猎文化，查干湖冬捕以及查干湖胖头鱼已然成为炙手可热的产地IP，因此也难免有些“人红是非多”的困扰，甚至出现了不少“洗澡鱼”混淆市场。

为了让广大消费者买的放心，查干湖渔场借助京东生鲜的区块链技术，与监管部门、第三方机构和品牌商等联合打造了防伪商标，只有查干湖渔场盛产的国家有机认证的正宗胖头鱼才有权使用长阿虎商标。

另外，为了保证每条鱼的来源可以追溯，京东生鲜还针对每条鱼记录从采购到售后的全生命周期闭环中的重要数据，产品包装实现一物一码的形式，消费者扫码后可以直接看到运送各环节的时间和经手人，确保买的安心。此外，消费者可以在商品详情页看到食材的生产、加工和包装等各个环节，对查干湖冬捕有更直观的了解。在全方位保证消费者味蕾享受的同时，让消费者了解到古法渔猎文化。

时值年尾，为了满足消费者送年货的需要，京东生鲜还特地推出了含6-16斤多重规格的独家年货礼盒，礼盒全程冷链运输确保鲜度，另外还贴心的附赠东北特色酱料以及食谱手册，让你畅享查干湖的美味。年三十，品年味，少不了这一份自然的味道，来京东生鲜，查干湖的胖头鱼让2021新的一年，年年有余。