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三伏长达40天 全国多地进入桑拿模式 专家提醒:要吃饺子
2020-07-14 15:29:43  出处:快科技 作者:宪瑞 编辑:宪瑞   点击可以复制本篇文章的标题和链接

最近大家是不是感受到天气越来越热了,没错,这是因为马上就要进入三伏天了,今年的三伏长达40天,从716日起国内多地都要进入桑拿或者蒸烤模式了。专家提醒,三伏开始适合吃饺子,最好是素馅的。

按照中国古代的历法,夏天的三伏、冬天的三九是每年最热、最冷的时候。据经济日报社报道,历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍说,所谓“三伏”是头伏(也叫初伏)、中伏(也叫二伏)和末伏(也叫三伏)的总称,这是一年中最热的时节。

按传统历法规定,夏至以后的第三个庚日(干支纪日法中带“庚”的那天)为头伏(10天);第四个庚日为中伏(有的年份10天,有的年份20天);立秋后的第一个庚日为末伏(10天)。

通常三伏天就是一个月,但是今年的三伏天从716日开始算,716日到25日为初伏,726日至814日为中伏,815日至24日为末伏。

由于中伏有20天,所以今年的三伏长达40天。全国多地区很快会进入桑拿、蒸烤模式,大家要注意防暑降温。

此外,罗澍伟还提到了三伏天应该吃什么的问题,“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。”

罗澍伟说,伏天伊始,天气炎热,人的精神容易倦怠不振,食欲不佳,饺子既是传统饮食中开胃解馋的佳品,又像“元宝”一样,是富足的象征,迎合了人们对美好生活的愿景,所以有了“头伏饺子”的说法。

至于什么馅儿的饺子,罗澍伟建议说素馅的比较好,如西葫芦鸡蛋馅、韭菜鸡蛋馅,清爽适口,不油腻。

三伏长达40天 全国多地进入桑拿模式 专家提醒:要吃饺子

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