6月1日零点，京东618正式拉开了序幕。上线1小时，生鲜产品成交额同比增长超8倍，小龙虾4分钟卖出30万只，牛排10分钟卖出70万片，鸡蛋成交额同比增长超11倍，吃货的力量不容小觑！值得一提的是，截止到1日下午16:00，方便菜成交额同比增长289%，看来厨房小白们已经发现了这条向美食家飞升的“快速路”。

在方便菜单品方面，聪厨梅菜扣肉、新雅大厨蚝油牛肉、清炒虾仁纷纷跻身成交额前列，看来快速烹饪就能解决的家常菜最受用户欢迎；在吃方面，也有吃货愿意一掷千金来顿“横的”，佛跳墙、东坡肘子、三椒水煮鱼和羊蝎子火锅同样位列方便菜成交额TOP榜单。

如今，在大都市生活节奏快如流星，不少人每天下班后都要陷入“今晚吃什么”的纠结，还有不少“厨房杀手”对烹饪避而远之。方便菜的出现无疑拯救了都市白领和厨房小白，只需简单加热，就能获得和线下门店相同的美味体验。

早在疫情爆发之初，京东生鲜就成立“餐饮零售发展联盟”，助力线下餐饮品牌开发半成品菜，向线上开拓全新市场。目前，京东生鲜已经成为西贝、小南国、老诚一锅、杏花楼等等品牌的线上零售增量场，在618期间，小南国成交额同比暴增17倍，杏花楼成交额同比增长近350%，西贝成交额同比增长200%。后疫情时期，用户更加接受半成品方便菜的快捷和卫生，餐饮零售化趋势也将走入新的增长期，京东无疑会携手更多品牌，为消费者带来更加方便、快捷和美味的购物体验。