在黑龙江齐齐哈尔市龙江县的一处和牛繁殖基地内，养殖人员井然有序的忙碌，一头头壮硕的黑毛和牛怡然自得地吃草。

今年年初的疫情让主营和牛养殖和深加工品的元盛食品制造（上海）有限公司经历了冰火两重天，一面是线下餐饮渠道销量大幅下降，造成产品积压，一面是在京东电商平台的订单如雪花般飞来。

一方面，京东生鲜在疫情初期联合元盛紧急调配了300吨牛肉产品，满足线上激增的订单，也缓解了元盛的库存压力，另一方面则是因为京东生鲜在疫情过后立即为元盛倾注了大量资源，开拓销路。

“2020年1到4月，销售额同比去年增长超过300%，达到新的月销高度。”元盛食品制造（上海）有限公司销售总监章国宏介绍道，“我们最近一次在京东做促销是元盛大牌日，当天销售额超百万元。和牛牛腩、和牛腱子成了爆款，卖了十多万件。”

元盛背靠龙江县谷饲牛肉养殖产业带。2012年12月和2013年9月，龙江县从新西兰、澳大利亚分两批次进口纯种黑毛和牛用于发展养殖，都是世界优秀雪花肉牛品种。和牛雪花产品纹理分布均匀，口感细腻多汁，属于牛肉中的中高端产品，如今，元盛的和牛产品已经成为年轻消费者的热捧。

当地第一批和牛养殖户李锋还记得：“当时一头普通母牛产的黑白花牛犊子价格在5500元，这对村里人来说是不少钱了。元盛来了人负责帮大家改良品种，产下来和牛第一代后，都是按照8700元的价格保底收购的，比市场价格高了不少。”因此，当地的养殖户纷纷合作养起了和牛，等着元盛为它们带来国产和牛的广阔市场。

但是，为国产和牛产品打出一片天，不是一件容易的事。当初在零售市场上，元盛龙江和牛几乎没有声音。直到2017年6月，元盛入驻京东，并达成战略合作关系，开始背靠电商平台的海量消费数据，针对和牛产品做精准营销。

“目前的零售市场中，中高端的牛肉产品并不多，大家接触到好牛肉的渠道一般都是餐厅，却很难从超市、市场中买到品质好的牛肉。考虑到京东生鲜的用户一般都是家庭或白领，对品质生活的要求较高，我们就选中元盛，一起开发品质好、价格又实惠的中高端牛肉产品。”京东生鲜肉禽采销阚冶说。

得益于电商龙头的平台属性，京东为元盛龙江和牛提供了大量用户和流量，量身定制大牌日活动，别出心裁地策划牛排节、西餐节等大型促销，让元盛产品成为消费者心目中的性价比首选；同时，京东的冷链物流将销售半径无限扩大，从呼伦贝尔到三亚，全国都有元盛龙江和牛的消费者。

今年疫情期间，和牛依旧具有稳定的销路，第一季度单品销售额同比增长300%以上。消费的旺盛更是带动了龙江当地8300户农户养牛，饲养规模超过2万头，为当地农户就业和增收做出了巨大贡献，甚至说和牛是“全村的希望”，一点都不为过。

在经历了疫情黑天鹅之后，章国宏对渠道多元化和产业链升级的重要性有了更加深刻的体会。他表示：“公司从养殖到屠宰分割一直到深加工生产线现在全力都在为京东订单供货。在疫情还没有彻底结束的今天，京东平台的拉动作用对产业链的保障和升级具有重大的意义。”