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Xbox之父晒新成绩:用4000年前的酵母烤出来面包
2020-03-31 11:00:11  出处:快科技 作者:雪花 编辑:雪花   点击可以复制本篇文章的标题和链接

4000年前的酵母烤出来的面包,是什么样的,你敢吃吗?

据外媒报道称,Xbox之父Seamus Blackley从拥有4000多年历史的样本中培养的酵母,以及可追溯到4000年前的传统工具和技术来重建古埃及面包。

实际上,这是Blackley长达一年的努力的结晶,因为Blackley使用从古代陶器中获得的样品培育的酵母来烘烤面包,因为它们的多孔结构有助于保存某些原始微生物。

Xbox之父晒新成绩:用4000年前的酵母烤出来面包

埃及学家Serena Love与布莱克利合作完成了该项目,她通过文章解释了这项实验如此重要的原因,以及考古学家甚至是如何弄清楚古代埃及人是如何烘烤的。

Blackley从去年7月开始这项实验。在一系列推文中,他描述了他和Serena Love以及Richard Bowman(该项目团队的另一位微生物学家)共同采样酵母并使其再生的过程。

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