2月14日，据报道，宾州州立大学的研究人员发表在《营养生物化学》上的一项新研究表明，通过绿茶提取物和运动的相结合，显著减轻了高脂饮食的小鼠与肥胖相关的脂肪肝症状，这或将为人类带来一种关于肥胖的新治疗方法。

在这项研究中，研究人员将肥胖小鼠分为四组：对照组；单独食用绿茶提取物组；单独运动组；食用绿茶提取物和运动相结合组。四组小鼠均喂食高脂饮食16周。

研究人员发现，食用绿茶提取物和运动相结合组小鼠肝内脂质沉积量仅为对照组的四分之一；单独食用绿茶提取物或单独运动的小鼠肝内脂质沉积量约为对照组的一半。

此外，研究人员还测量了四组小鼠粪便中的蛋白质和脂肪含量。他们发现，食用绿茶提取物和运动的小鼠粪便中的脂肪和蛋白质含量较高。

研究人员表示，也许是绿茶中的多酚与消化酶分泌在小肠中，抑制了部分食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解。因此，如果小鼠没有完全消化掉饮食中的脂肪和热量，那么脂肪和热量就会通过老鼠的消化系统进行传递，最终会从粪便中排出。

研究人员指出，还需要进行更多的研究来观察绿茶提取物和运动共同产生的协同作用。但就目前而言，人们应该进行更多的体育活动，并且用不含咖啡因的无热量减肥绿茶代替高热量饮料是一个明智之举。