12月28日，查干湖一年一度的冬捕开幕，京东生鲜作为查干湖唯一授权电商合作伙伴，“承包”了查干湖花鲢胖头鱼1/3的产量，今年全渠道销售有望破千万。

查干湖胖头鱼味道鲜美纯正、肉质细嫩、个大体肥、但又肥而不腻，是冬季餐桌上的“网红”菜品。今年查干湖鱼在低线新兴市场同比销售增长8倍。

京东生鲜数据显示，查干湖鱼的销售最南到达了广东省珠海市，与查干湖直线距离有3300多公里。得益于京东冷链的保驾护航，查干湖鱼24小时就能送达全国300余个城市。

为了解决食品安全追溯环节上的信任问题，今年京东生鲜利用区块链产品溯源技术，实现了“一鱼一码”全流程可追溯。通过扫描查干湖鱼独一无二的“身份证”，可以看到这条鱼产品、产地、资质、捕捞、包装等商品生产流通环节的信息。

除了区块链溯源信息，京东生鲜还为查干湖鱼接入了“千里眼”追溯系统，消费者可以在商品详情页查看冬捕、安全检测、食材加工、包装、运输等各个环节的视频，如同亲历渔场。

此外，京东生鲜还提供“优鲜赔”服务，消费者在签收订单48小时内，发现产品腐坏、破损等问题时，直接在线提交售后申请，提供有效凭证，无需返回商品便能获得赔付。