近日，据报道，韩国农村振兴厅与全南大学研究院共同发表的研究报告显示，首次证实了燕麦中的生物碱（AVN-C）能有效治疗和预防阿尔茨海默症。

研究人员指出，Avenanthramide（邻氨基苯甲酸酰胺）是现有谷物中唯一存在于燕麦的物质，患有阿尔茨海默症的实验鼠在服用该成分2周后，病情得到恢复。

那些记忆力衰退的患病鼠记忆力不仅恢复到正常水平，患病后常见的攻击现象也缓解了不少，行为变得温顺了。此外，在镜子实验中，曾经乱跑乱撞的实验鼠在2周后，也能记得自己走过的路线，并可以原路返回。

全南大学医学院教授赵志勋（音）说：“实验发现患病鼠有明显炎症，通过喂养Avenanthramide-C，炎症也得到了了缓解，记忆力也因此得到恢复。”

该研究还指出，Avenanthramide-C（简称AVN-C）可有效抑制诱发痴呆症的蛋白质形成。但研究人员同时指出，该实验只是2周的短期实验结果，若要在人体发挥作用，以体重60公斤的成人为例，一天要吃4公斤燕麦才行。

韩国农村振兴厅农业研究社李侑英说：“开发能大量保存AVN-C的技术，并通过稳定性评价后，就可以用于制作机能性食品和医药品的原料。”

研究团队针对此次研究成果，在美国、欧洲和中国申请了专利，并在国际学术期刊上也发表了相关论文。