随着物质生活的丰富和各种新兴技术的出现，厨卫电器中最重要、也是规模最大的品类——电饭煲也开始向中高端发展。越来越多的消费者开始追求更健康、更美味的蒸煮方式。

12月6日，小米有品众筹了一款多功能蒸汽饭煲，由厨电品牌“九阳”生产制造，主打无涂层内胆、120℃蒸汽加热，可以蒸饭蒸菜蒸鸡汤，众筹899元。全款支持用户还有养生壶、玻璃鱼胆等产品赠送。

众所周知，我们每天用来做米饭和煲汤的电饭煲，内胆中都有一层涂层。使用多年后，内胆涂层容易出现不同程度的刮花甚至脱落，不仅会影响米饭口感，而且还很容易糊底。

然而，据报道，涂层脱落的电饭煲内胆并不符合国标，存在安全和健康隐患，不建议消费者继续使用。这是因为涂层脱落就像内胆丢了“保护套”，离开了这层保护，在高温及酸性物质的长期作用下，露出的铝基材可能会与食材发生化学反应，铝被人体吸收后会有健康风险。

作为一台饭煲新物种，有品正在众筹的多功能饭煲采用了行业首创的蒸汽加热技术，放弃常规饭煲内胆加热方式，不需要通过内胆导热传递。所以使用的是食品级304不锈钢内胆，没有添加任何涂层，健康且不粘不糊好清洗。

不仅如此，这款九阳无涂层蒸汽饭煲还是一个强大的蒸平台。开始工作后，饭煲会通过蒸汽发生器，产生120度高温蒸汽，并直接注入内胆实现360度均匀加热。这一独特的蒸汽加热方式，可以让米粒更加饱满，口感弹糯更有嚼劲。

除了美味的蒸香饭，饭煲还能蒸出各式美味蒸菜。内胆可以用304不锈钢内胆，也可以用玻璃鱼盘。只需要一台饭煲，就可以蒸出一桌子的美味佳肴——不加一滴水地道云南汽锅鸡、蒸鱼、蒸排骨、蒸海鲜等各式蒸美食。

相较于传统饭煲“庞大”的占地面积，这款饭煲则更加精致小巧，2L的容量不论是喜欢“一人食”的年轻人、还是三口之家都能满足。