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早韩国一步!意大利将为咖啡申请非物质文化遗产
2019-12-06 11:09:07  出处:快科技 作者:斌斌 编辑:斌斌   点击可以复制本篇文章的标题和链接

12月3日,据外媒报道,意大利将为意式咖啡Espresso(浓缩咖啡)申请世界非物质文化遗产

意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓,它的做法起源于意大利,在意大利文中是“特别快”的意思,其特征乃是利用蒸汽压力,瞬间将咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso为基础制作出来的。

意大利咖啡世界驰名,意大利咖啡Espresso每份体积较小,热水与咖啡未只接触20至30秒,一份“典型的”Espresso含有大约80毫克咖啡因。

意大利议员Maria Chiara Gadda称,传统的意大利咖啡有独特的元素,首批意大利咖啡诞生于1700年

据悉,意大利有超过800家咖啡烘焙厂,超20万家啡Espresso咖啡馆。2018年,意大利人均消费咖啡5.9公斤

而像我们平时喝的那些美式咖啡Americano、拿铁Caffe latte、卡布奇诺Cappuccino、馥芮白Flat White等,都离不开浓缩咖啡(Espresso),它们都是在浓缩咖啡的基础上,搭配不同比例的牛奶或加水而形成的。

早韩国一步!意大利将为咖啡申请非物质文化遗产

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