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为什么辣椒越吃越上瘾?"无辣不欢"的我看完扎心了…
2019-11-25 17:15:15  出处:科普中国  作者:科普中国新媒体 编辑:宪瑞   点击可以复制本篇文章的标题和链接

天气越来越冷,很多人喜欢吃辣御寒。

为什么辣椒越吃越上瘾?

相信喜欢吃辣的人都知道,辣椒一旦吃起来就很想一直吃下去,而且越辣越想吃,根本停不下来。但吃完后又很容易出现舌头像火烧一样,甚至有可能会让你眼泪鼻涕直流,口唇肿胀症状。

为什么辣椒越吃越上瘾?

图片来源网络

但即便如此,为什么越辣越想吃呢?今天我们就来讲讲这神奇的辣椒。

为什么辣椒越吃越上瘾?

为什么辣椒越吃越上瘾?

这下你看明白了吗?

原来是因为辣椒中含有的辣椒素,人们在吃辣椒的时候,辣椒素直接刺激了口腔黏膜和三叉神经,从而引起一种被烧灼的疼痛感。

而神经递质就将“烧灼”信息传给大脑,促进大脑释放内啡肽,内啡肽能促进人体分泌多巴胺这种让人兴奋的物质。

为什么辣椒越吃越上瘾?
图片来源网络

同时,吃辣椒会让心跳和脉搏加快,皮肤血管扩张,促使胃液和唾液分泌,使胃肠蠕动加快,有利于增进食欲,让人出现一种愉悦感,所以很多人都是越辣越想吃,感觉上瘾了一样。

为什么辣椒越吃越上瘾?

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