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吃这种菜时千万要小心 夫妻俩因此中毒住进ICU
2019-10-18 12:21:08  出处:科普中国  作者:王思露 编辑:朝晖   点击可以复制本篇文章的标题和链接

俗话说,民以食为天,生活中最不能少的就是吃饭了。

但就是买菜吃饭这样一件再正常不过的事情,一不小心,也会引发生命危机。

说出来,你可能不信,生活中的“毒菜”其实离我们并不远。

这不,近日,一对夫妻吃了在菜市买的秋葵后,双双中毒,被送入医院急诊ICU抢救。

吃这种菜时千万要小心 夫妻俩因此中毒住进ICU

医生称,两人被送来时已经产生幻觉,躁狂不安,意识不清,胡言乱语等症状,“七,八个人才将他们控制住!”

“这与曼陀罗中毒的症状非常一致!”经医生诊断,这对夫妻应该是在菜市买菜时,误将曼陀罗当作秋葵买了。

秋葵和曼陀罗有什么区别?为什么有如此毒性?生活中还有哪些“毒菜”?我们又该如何识别?今天一次性说清楚。

秋葵和曼陀罗

秋葵,被称为“蔬菜之王”,口感特殊、营养丰富,深受大家的喜爱。

曼陀罗,属于茄科植物,长相与秋葵类似,是一种全株皆有毒性的植物,误食曼陀罗的叶、花、种子以及果实都有可能导致中毒,其中,种子的毒性最强。

具体来说,曼陀罗全株都含有东莨菪碱等托品类有毒生物碱的物质,摄入后会抑制中枢神经系统的信号传导,误食后会出现头疼、头晕、痉挛抽搐、神志不清,中毒严重者甚至昏迷、致死等情况。

中毒情况严重者,一般在20分钟—3小时后会出现症状,更严重者在24小时后会出现痉挛、晕睡、紫绀,甚至昏迷死亡等。

如果一旦发生误食,应立即送医救治,除了采取药物解毒外,还要及时进行催吐处理。

如何区分秋葵和曼陀罗?

种属——秋葵属于锦葵科植物,而曼陀罗属于茄科类植物。

形态——秋葵的叶子呈掌状分裂,而曼陀罗的叶子呈卵形且不裂。

果实形状——秋葵的果实形态如辣椒状,而曼陀罗果实为球状。

植株高度——秋葵的成熟植株高约2米,而曼陀罗约1米左右。

芋头和滴水观音

有一种从外表看起来酷似芋头的食物也经常被大家误食,它就是滴水观音。

滴水观音,又称海芋,是一种观赏性多年生草本植物。

海芋,毒性较大,其中的草酸钙会形成针状晶体,这些晶体物质会刺激皮肤和粘膜诱发瘙痒、水肿等问题,更严重者甚至会导致窒息死亡。

如何区分区分芋头和海芋?

叶子——芋头的叶子颜色相对较浅,呈盾形,而海芋的叶子颜色更深;叶片形态为“螺旋状排列”。

茎部——两种植物的长度几乎无区别,但芋头的茎部比海芋更细。

芹菜和毒芹

对于芹菜来说,相似植物就是“毒芹”。

毒芹同样也是一种全株有毒的植物,其中主要包含的毒素是甲基毒芹碱、毒芹碱等。

误食毒芹后,其中所含的毒素物质主要作用于中枢神经系统,会出现恶心、腹泻、呕吐、四肢无力、呼吸困难等症状,严重者甚至会导致死亡。

如何区分区分毒芹和水芹?

毒芹和水芹最为相似,值得注意的是,二者最明显的区分标志是杆上是否有茸毛,野芹菜的茎上是毛茸茸的,而正常的水芹菜则没有。

芒果和海芒果

首先要知道,并不是叫芒果的都可以吃!

芒果是一种味道香甜的热带水果,老少皆宜。

但很多人们经常会见到一种从外观看起来很像芒果的果实,没错,它就是“海芒果”。

海芒果与芒果的口味相差甚远,且其中含有海芒果碱、毒性苦味素等剧毒物,误食后会出现腹泻、腹痛、呕吐等症状,严重者可能会威胁到生命。

如何区分芒果和海芒果?

果实外表——海芒果是桔红色的圆形果子,而芒果则是青色或金黄色腰形果实。

开出的花——海芒果是一朵朵白花,而芒果则是一簇簇灰黄色花朵。

此外,需要注意的是,像血皮菜(假血皮菜)、人参(商陆)、金银花(钩吻花)、板栗(马栗)、樱桃(南天竹)等组别植物也较难以分辨。

假血皮菜、商陆、钩吻花、马栗、南天竹等,它们都含有一定量的不同种类的毒素物质,食用后可能会危害身体健康。

购买和食用食物注意事项

1、选择正规的超市或者大型农贸市场;

2、购买相似食品适当鉴别区分,不太熟悉的食物(蘑菇、水果等)尽量不买;

3、尽量购买新鲜卫生的食物;

吃这种菜时千万要小心 夫妻俩因此中毒住进ICU

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