7月12日晚，洛阳市西工区市民王先生在网络上订了一份外卖，发现包装上多了一个蓝色的封签。

“这是食品安全封签，封签完整表示在配送中没有被打开过，如果发现封签不完整，可以拒收的。”外卖小哥解释到。

原来就在7月12日下午，洛阳市市场监督管理局联合饿了么举行网络订餐食品安全封签启动仪式，正式启动“百万封签进店”项目。

在现场饿了么向数十家当地商户代表率先投放了10万张免费食安封签，据悉随后饿了么将在洛阳全城投放总计100万个食安封签，为外卖餐盒再加上一道“保险绳”。

随着夏日温度的升高，不想出门蹭热度直接点外卖的人群日益增多，外卖送餐的流程安全也被逐渐关注起来，比如，外卖送餐过程中是否被打开过？餐食有没有被“偷梁换柱”？

为了应对此问题，外卖平台推出了外卖封签，外卖餐品出店即增加装封口贴。封签是由特殊材料制作，一旦打开或启封，将留下不可逆痕迹，消费者可以根据封签是否完好判断餐品在配送过程中是否被打开。

两大点餐平台饿了么和美团纷纷将外卖封签作为近期保证食品安全的重要措施，据悉美团2018年全国范围内总计投入了1000万张外卖封签，而饿了么在今年早期宣布，将在国内投放1500万道食安封签，以保证消费者的食品在运送的途中不会被污染。

继此前在郑州率先投入了100万张免费“封签”后，饿了么随后在平顶山、南阳、安阳、商丘洛阳也相继启动为外卖“贴封条”，共有6个省辖市正式执行为外卖加载封签，在全国范围内占据了非常大的比重，看的出来，河南必将成为饿了么和美团一个激烈的战场。

对于两大点餐平台的封签措施，也有不少人有不同的意见，他们认为这样的封签其实没有太大的作用，反而增加了商家的包装费用。因为如果有心要去污染餐盒里的食物，封签这个其实作用也不大。

不过随着外卖市场地不断成熟，早期的疯狂式扩张已经行不通了，面对市场的饱和，美团和饿了么必须对自身做出调整。

提高餐点的品质和配送服务品质是未来消费者关心的重点，外卖封签也是平台积极举措的一个措施，毕竟外卖是消费者吃到肚子里的东西，安全和卫生才是最为重要的。