芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，受到很多人的喜爱。

前些天一位女士回家做饭，发现灶头上放着一只“芋头”，她把这“芋头”做熟了之后，拿了指甲大小的一块放在嘴里试试味道，没想到立马整个嘴巴麻掉了，急忙吐了出来。

没过2分钟她整个嘴巴麻木，咽喉部开始疼痛，最后医生诊断为急性海芋中毒，如果咽下去还可能出现全身中毒症状！

那么，海芋究竟是什么东西？为什么毒性那么大？今天我们就给大家详细的介绍一下海芋。

什么是海芋？

海芋，天南星科海芋属多年生草本植物，是一种大型的观赏性植物，适合用大盆或木桶栽培，常用来布置大型厅堂或者室内花园，也适合栽培在热带植物温室里。它的叶片形状呈卵状，边缘还呈现出的波浪形状。它开的花，香气迷人，一般为黄色或白色。

如果它生长在温暖湿润、土壤水分充足的条件下时，会出现从叶尖端或叶边缘向下滴水的现象，再加上海芋开的花像观音，故它也有个形象的商品名——滴水观音。

海芋的毒性有多大？

由于海芋的根部与芋头相似，所以经常会被误食而引起中毒。

海芋毒性非常大，它含有的草酸钙会形成针状的晶体，这种晶体会刺激皮肤引起瘙痒，甚至是水肿，严重的话甚至会诱发窒息死亡；不小心将汁液误入眼内还能引起失明。

除此之外，海芋的汁液还含有含结晶性海芋素、皂素毒苷和植物甾醇等物质，如果误食，则会引起舌头麻木、肿大以及中枢神经中毒等症状。皮外接触也会出现痕痒、麻木及发疹等现象。

如何区分海芋和芋头？

怕不小心吃到海芋，连芋头都不敢吃了？别担心，可以从它们植株的叶和茎来区别，避免认错和中毒。

叶子外形：海芋叶子的颜色更深，而芋头叶子的颜色则比较浅；海芋的叶子大多呈螺旋状排列，叶柄粗大，叶片的表面光亮，而叶背颜色较淡，较宽，且呈箭状卵形，边缘是浅波状。至于芋头，它的叶片呈盾形，叶柄长又肥大，一般是绿色或紫红色。

茎的外形：两者在长度上基本无差别，但在茎的粗细上有较大的差别。滴水观音的茎比较粗，而芋头的茎较细。芋头的植株基部有一个短缩茎，随着生长不断累积养分而肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，一般呈球形、卵形、椭圆形或块状等。而“海芋”的茎一般都是直立的地上茎，具匍匐根茎。

滴水观音为什么会滴水？

所谓的滴水，又称作吐水，其实是很多植物的一种正常生理活动，主要是因为在潮湿的环境下，植物蒸腾作用减少，为了平衡植物体内的水分，就出现从叶片的水孔中将多余的水分分泌的现象。

天南星科植物的叶片具有光滑、宽大的特点，所以吐水现象比一般植物会更加明显。其实，常见的植物比如番茄，小麦，燕麦等都存在吐水现象。

海芋叶子分泌出的水滴中也含有毒素，虽然浓度不高，但也可能会引起中毒或皮肤瘙痒。

还能在家里种滴水观音吗？

其实，我们对“滴水观音”不必太过担心，它虽然有毒性，但毒性不会挥发，可以放心在家里种。

海芋虽然有毒，但是它的毒主要来自于它的汁液，所以平时不会散发出有毒的物质，只要不拿手去将它的枝杈弄断，对人的危害也不是很大。

但要记住一个原则：平时与它保持适当的距离，不随意玩弄破坏，不将茎叶或果实含在口中。

如果家中有孩子，那种植这些有毒植株就要小心了，如果孩子贪玩触碰到汁液或误食引起中毒，后果不堪设想。所以最好还是不要让孩子接触海芋。

如果不小心触碰了海芋怎么办？

1、及时用水冲洗

如果皮肤不小心碰到了海芋的汁液，要尽快用流水清洗，同时注意，不要让汁液碰到身体的其他部位，以免引起过敏等不良反应。

2、用醋或生姜汁擦洗

海芋的汁里主要含有很多化学物质，可以用酸醋汁或生姜汁擦洗红痒肿痛之处，从而达到消肿消毒的目的。

3、及时就医

如果误食了海芋，会出现肠胃灼痛、舌头喉咙肿痛等症状，为减轻病痛，可以先喝一些米醋、姜汁来排除体内毒素，与此同时要大量饮水，并及时就医。

所以，大家平时一定要注意区分，对于家里养的“滴水观音”，一定与它保持适当的距离，不要触碰它的枝液，不随意玩弄破坏，不将茎叶或果实含在口中，更不要让孩子接触海芋。