随着大众市场的消费升级，越来越多人对生活品质有了更高的要求，而为了满足市场的需求，“专注西式电器30年”的东菱电器电器针对了当今的消费人群推出了多款高性价比的西式家电，在享受品质生活的同时，还能让自己体验厨房之中的魅力，而东菱咖啡机5700就是这么一款产品，至于这款咖啡机表现如何？下面就让我们一起来看看。

经典工业设计，传承意式美学

想要辨别咖啡机的种类，可以直接从咖啡机的外观设计中就可以辨别，而从东菱咖啡机5700的外观设计来看，可以很容易分辨出这是一台带有意式“血统”的半自动咖啡机。一体化铝铸的机身，让机身呈现出流线型的意式美学，除了能够减少日常使用磨损之外，还能轻松清洁机身表面上的污渍。

在东菱咖啡机5700的控制面板中，放置了四个拥有不同功能的功能键，由左到右分别为开机键、热水键、单倍键以及双杯键，同时在四枚功能键的中间，还配备了一块9-12bar的可视化压力仪，可以让你在制作咖啡过程中能够实时观察压力，以便萃取更加浓香的咖啡。

为了能够让Espresso有更多风味，在冲煮头处采用了58mm专业级冲煮头，搭配58mm的宽口径商用牛角漏斗，可以让Espresso的萃取能够更加深度，使油脂更加丰富、细腻、口感醇厚。 而在机身的右侧还有一枚多档旋转开关，当你需要制作奶泡时，就可以通过旋转开关，让1.2mm大直径的奶泡孔快速进入工作状态，让牛奶能够快速的形成绵密的奶泡。

内藏强芯，保证每一份Espresso的浓香

对于半自动家用咖啡机来说，咖啡机的压力对Espresso萃取来说至关重要，想要萃取一杯好的Espresso，在冲煮的过程中最佳的压力为9-12bar，而东菱这款咖啡机压力却高达20bar的冲煮压力，在冲煮咖啡过程中能够更加轻松的达到9-12bar黄金萃取压力。

除了压力，咖啡机的温控能力对Espresso的萃取也十分关键，温度过高过低会直接影响到Espresso的品质，容易让口感、风味、口味出现差异。因此咖啡机的水温也成为萃取高品质的Espresso因素之一。然而想要萃取出高品质的Espresso，最好能够让咖啡粉能够保持在92°C恒温的水温之下萃取，而东菱咖啡机5700就能很好的满足该需求。内置的PID恒温锁定系统能够让Espresso在萃取过程中一直保持92°C的水温，配合Thermoblock瞬间加热技术，让每份Espresso能够保证稳定且丰富的油脂。

当你制作拿铁时，如果没有把奶泡打好，很容易将一杯拿铁制作成与“奶茶”相同色泽的饮品，所以想要制作出一杯合格的意式咖啡，奶泡的好与坏成为一杯意式咖啡的关键因素之一。而东菱咖啡机5700的蒸汽系统采用了1.2mm大孔蒸汽，使得在打奶泡过程中牛奶能够更容易与蒸汽融合从而形成奶泡。

为了能够体现这款东菱咖啡机5700萃取Espresso的实际表现，我们采用illy咖啡豆进行一次深度萃取。

先将东菱咖啡机5700开机，转动咖啡机右侧的旋转开关并转至预热阶段，紧接着在牛角漏斗中加入已经研磨好的Espresso咖啡豆，使用粉锤将咖啡粉压实，最后将牛角漏斗装入冲煮头，最后按下双杯按钮。

经过几秒的升压的过程，东菱咖啡机5700点牛角漏斗出就已流露出带有油脂的Espresso，在透明的Espresso杯中可以清楚的看到一层厚厚的油脂，十分诱人。

 “简”法设计，让后期维护更轻松

咖啡机除了能够制作浓香的咖啡之外，后期的清洁与维护也是众多人关心的问题。可拆卸的滴水盘除了能够解决废水处理的问题之外，便携的拆卸能力还为滴水盘增加了不少清洁的便携程度，而使用后牛角漏斗在清理过程中，水流可以接触更多的面积，因此在后期清理上更加方便。

总结：一份醇香咖啡，开启品质生活

从东菱咖啡机5700的表现来看，它不仅仅只是一台家用咖啡机，更多的像是一款专业级的半自动咖啡机。20bar冲煮压力、58mm商用级牛角漏斗，92°C的恒温技术等等专业级咖啡机才应有的功能，而在这台东菱咖啡机5700中统统展现出来，很好的表现了东菱对西式家电的专业与态度。