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中国铁路首家智能无人餐厅开张:点餐出餐仅需26秒
2019-01-22 18:04:22  出处:快科技 作者:马轩 编辑:马轩   点击可以复制本篇文章的标题和链接

据媒体报道,中国铁路首家智能无人餐厅亮相青岛火车站北站,已经在日前开启的春运中投入使用,该智能无人餐厅技术由青岛笈美创意科技有限公司自主研发。

消费者可根据大屏幕显示的菜肴、主食、饮品种类和价格,挑选餐品,然后从触屏点餐、扫码支付、微波加热到自动出餐,整个过程最多仅需26秒。

在食材管理上,智能无人餐厅所有餐品都来自品牌餐饮企业的中央厨房,食品原材料均可溯源;采用全球先进无菌包装技术,进行真空包装;高温杀菌,不添加任何防腐剂。

做好的餐品由工作人员定期投放到点餐机中,出餐过程无需后厨操作,无需上下水,更没有污水废气排放,保证安全健康。

在用餐环境上,餐厅还合理划分出一日三餐外加下午茶、夜宵等多个就餐环境,24小时营业,无需服务员轮班值守,颠覆了传统的餐饮方式。

同时,该智能无人餐厅的管理系统还用上了大数据,通过智能分析汇总,能够有效掌握旅客的口味、喜好等,便于及时调整餐品种类和经营战略,一改人们中对火车站餐厅糟糕的印象。

中国铁路首家智能无人餐厅开张:点餐出餐仅需26秒

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