上周五，小米正式发布了米家电压力锅，拥有高颜值、电磁无极调压、韩式铸铝锁扣结构、大尺寸OLED屏幕、日本大金PFA粉体涂层等一系列行业高端配置。

今天，米家电压力锅正式首卖，售价599元，开售平台有小米网、小米有品、线下小米之家、小米授权店、直供专营店。

米家电压力锅采用了先进的电磁控压阀，新型电磁磁吸式排压结构，在压力阀理论行程高度内，可自由在0Kpa-70Kpa的压力值间精准控制不同量级的排压效率，实现使压力灵活可调，从而达到无极调压。

米家电压力锅的额定压力为1.7个大气压，可使锅内温度达约114℃，大幅度缩短加热时间，同时采用更智能的自动间歇变压方案，烹饪过程中无需手动泄压。保压过程被分割成多次的微泄压，每次微泄压都可使锅内液体沸腾翻滚，让营养充分释放融合。

内胆部分米家电压力锅选用了3.5mm多层铝合金材质加厚内胆，涂层为日本大金PFA粉体涂层，食品接触级安全用料，将耐磨性与不粘性合二为一。

设计方面，米家电压力锅突破了传统的控制面板设计，采用人性化的置顶型控制面板，下沉式解锁设计，面板整齐划一。加入1.32寸大尺寸OLED触摸屏，可实时显示烹饪时长、模式、状态、提醒等关键数据信息。

米家电压力锅顶部面板上的中途开盖功能设计，保压阶段中可随时按中途添料键进行自动泄压，开盖添加食材，尊重每样食材最佳的烹饪时长，告别“一锅炖”的窘态。

米家电压力锅通过联动智能App，不同的食物可根据相应的食谱，自动将时间、温度、压力调节到最佳状态，并支持App端一键控制，实现24小时智能预约。