日前，中国食品农产品产销与电子商务发展大会在四川省眉山市举行，本次会议为食品农产品与电子商务深度融合的全国性会议首创。来自全国的政府、协会及食品、农产品、互联网企业代表400余人出席会议。京东作为国内领先的电商平台，荣膺“2018年中国食品农产品电商平台30强”“中国电子商务科技创新示范单位”两大殊荣，并成为“中国食品农产品产销联盟”常务理事单位。

京东商城大快消事业群经营管理部总经理王哲在会上表示：“京东一直以来坚持保障食品安全，严把产品质量关，推进行业品质升级。凭借着在区块链、人工智能、大数据等技术创新，京东大快消事业群打造了食品质量高效管控模式，助力食品安全管控，将不断给消费者带来更好的购物体验。”

京东商城大快消事业群经营管理部总经理王哲发表演讲

民以食为天，食品安全一直是备受关注的民生问题。但目前，我国食品安全仍面临食品安全信息不透明、食品管控存在滞后性和食品安全管控效率低三大痛点。

包含京东超市、京东生鲜、线下生鲜超市7FRESH的京东大快消事业群，标准食品和生鲜商品是其重要销售类目，拥有海量食品类商品。如何保障食品安全，让消费者吃得放心一直是京东大快消事业群的首要任务。

为了解决食品安全信息不透明的监管难题，京东大快消事业群将区块链技术应用在食品安全管理中：成立中国首个安全食品区块链溯源联盟，与工信部消费品工业司推进乳制品追溯体系建设，联合伊利打通食品安全的信息链，与北京商务委战略合作共建重要产品追溯体系，联合四大部委成立品质溯源防伪联盟，搭建全球首个冷链物流全流程智能温控体系已在全国128个城市投入使用。如今，京东区块链防伪追溯平台已吸引了超过500家国内外品牌合作，实现37000多种重点商品实现追溯，超过12亿条数据上链，京东也成为全球少数拥有大量区块链实际应用场景的大型企业。

同时，针对食品管控存在滞后性的问题，京东成立了AI平台与研究部，在技术和应用场景中持续创新，通过AI技术，将图像识别、机器学习应用在入驻商家资质自动审核中，精确度可达90%，节省至少50%人力成本。

而面对食品安全管控效率低的痛点，京东凭借着海量的大数据，将食品安全管理由“危机管理模式”转变为“风险管理模式”，确定优先重点管控的品类和关键控制点，指导前端质量与食品安全管理的动态风险监控，提升产品质量和用户购买信心。其中，贯穿采销、质控、仓储、售后各环节的智能质量管理系统“神农SPES系统”，不仅提升了京东大快消对于商品质量管控的效率，还通过和银河计划的联动，给消费者带来了实时查阅检测报告的可能性，提升了消费者的购买信心。

我国食品农产品消费市场庞大，随着食品安全意识的提升，消费者对品质稳定、标准化程度高的农产品需求不断攀升。业内专家表示，京东以技术赋能食品安全的举措意义非凡，不仅树立了电商质量管理系统的行业标杆，更为消费者打造了出更加安心的购物环境。