入秋以来，人们的餐桌上处处可见丰虾肥蟹满黄，但舌尖对“鲜美”的追求不止于此。在遥远的南海海域，因远离污染一直是高品质鱼类的重要产地，也是食客们味蕾上追求的极致“新鲜滋味”。在这里，来自京东7FRESH的专业买手正在为顾客们甄选着最新鲜的野生南海“冰鲜鱼”。

作为大自然馈赠的“美食宝藏”，在结束了长达2个半月的休渔期，8月中旬南海海域开海捕捞。7FRESH立即派出专业的买手团队深入南海产地，通过对南海鱼类品质、运输包装、物流运送等多方面进行把关与配合，以及背靠京东物流的强大资源优势， 为京城消费者带来了从捕捞到门店24小时的“真正的冰鲜鱼”。

相比传统的渔网捕捞，粗糙的渔网会对鱼体造成撕裂拉损，无法保证鲜鱼的完整性和鱼肉品质。7FRESH买手团队甄选慢工出细活的“延绳钩钓捕捞”方式为主的南海鱼类，这也是世界上公认的，最佳生态捕捞方式之一。“钩钓捕捞”最大程度的较少了鱼体的破损，使得冰鲜鱼整体颜值更高。

（7FRESH店内上架南海冰鲜鱼）

此次直采捕捞的南海冰鲜鱼品类丰富，包括刀鱼、茂公鱼、金线鱼、马头鱼、鱿鱼、黄立鱼等十余个种类。这些不同品种的冰鲜鱼，有的肉少质嫩，有的Q弹劲道，还有的软滑细致，可以为追求口味享受的食客带来不一样的美味体验。

（钩钓捕捞“马头鱼”）

依托于京东强大的物流运输优势，7FRESH“南海冰鲜鱼”采用高配的冷链技术运输方式，最大程度的保证了商品的新鲜度。此外，每盒1-2条、3-4条的小包装，更加符合消费者“尝鲜”的实际购物需要。

从南海海域到用户餐桌，京东7FRESH用自身的实际行动践行着“一周七天，每天新鲜“的品质承诺。作为京东集团线上线下一体化的生鲜食品超市，7FRESH凭借京东在买手团队、供应链、运输等方面的优势，倾力为消费者带来的新鲜的商品与选择。随着捕捞的进一步深入，将有更多的南海冰鲜美食被“空运进京”，满足消费者追求的“鲜美”味道。