你有多久没吃方便面了？随着消费升级和外卖的盛行，加之民间科普”总是将方便面和“不健康”挂钩等因素，前几年方便面的销量一年比一年惨。

去年，每日经济新闻曾报道这样一组数据，2011年之前，方便面销量在中国连续18年持续两位数增长，在2013年更是创下462亿包的巅峰战绩。但从2013年往后，方便面的销量持续3年下滑，到2016年跌至385亿包，跌幅高达16.7%。

不过根据最新的数据，这两年方便面略又有回暖的趋势，2017年，我国的方便面销售量由2016年的385.2亿份小幅增长至389.7亿份。2018年上半年，国内方便面市场持续回暖。尼尔森数据显示，市场整体销量同比增长5.9%，销额同比增长10.1%。

以国内方面便行业的佼佼者康师傅为例，2018年上半年康师傅所占市场份额为43.7%，销售额所占市场份额为49.4%，继续稳居市场第一。2018年上半年康师傅营收为309.96亿元，同比增长8.5%。

至于方便面为何会在2017年略有回暖，有行业人士分析，方便面厂商不遗余力的在高价面布局，口味上不断丰富；同时与外卖市场规模增速持续放缓、补贴变少也有一定关系。