近日热播的《舌尖上的中国3》让章丘铁锅一夜走红，天猫销量增长近6千倍，爱买章丘铁锅的消费者Top3省份和城市分别为山东、江苏、北京，其次分别为广东、浙江、上海、湖北、河北、四川、河南。面对来自全网网友的疯抢，卖锅的商家坐不住了。

23日，章丘臻三环铁锅官微发布声明称：“我们在舌尖开播前就经常缺货，舌尖播出后几十分钟就把我们两千余口库存卖光，手工的东西完全不可能快速或走量，还想请大家理性消费。洛阳纸贵，章丘无锅！留下一段美好回忆就好了。”

臻三环铁锅官微称，线下十万口左右的订单一单也未接受，不要让过火的市场使行业发生不健康成长，希望大家申请退款，等热度过去慢慢购买，不要把传承染上过多的金钱味道，不购买、已购退款，这时才是对匠人精神的另一种尊重。

“另外请不要再翻墙进厂和群体性在大门守候，厂里不卖锅。”声明强调。

据悉，章丘铁锅制造需要历经十二道工序，再过十八遍火候，一千度高温锤炼，经受三万六千次锻打，直到锅如明镜。

以下为声明全文：