橡木桶还能酿制白酒？这并不是天方夜谭。将中国传统白酒酿造与西方橡木桶陈酿结合，炙热醇厚与橡木芳香同时在喝下的一瞬弥漫开来，这便是泸州老窖旗下百调酒业有限公司新近推出的百调橡木桶陈酿白酒，并藉此成为中国名酒企业中用橡木桶做白酒的“第一人”。

泸州老窖旗下百调橡木桶陈酿白酒

近年来，消费升级引发国内白酒行业的变革，消费者和市场都对白酒产品提出了新的消费需求，白酒企业也在不断革新改变，产品、渠道、传播、服务……缺一不可。在合作伙伴的选择上，这款中西合璧的“新品”线上首驻京东超市，亮相深耕已然开启。

“在白酒传统风味中注入葡萄酒经典风味橡木香，势必将更容易捕获年轻人的嗜好。”正如泸州市酒促局相关负责人所言，改变与创新已成酒业新常态，泸州老窖与京东超市携手，又一次为中国白酒创新融合带来了新味道。

京东超市白酒用户主要集中在25岁-35之间，泸州老窖打造的这款百调橡木桶陈酿白酒非常适合这一群体。依托京东平台的优势资源，京东超市已经成为百调橡木桶陈酿白酒的品牌推广的重要阵地，将其匠心独制的百调橡木桶陈酿白酒推广至更广大的年轻群体当中。

百年白酒探索新途，用国际化思维打造年轻化产品

作为一种储酒容器，橡木桶己有近千年的历史，它能够赋予酒类独特的香气和风味，增加口感和酒体复杂度，世界著名的轩尼诗、马爹利、拉菲、人头马等洋酒和葡萄酒，都是用橡木桶窖藏陈酿而成。到今天，橡木桶已不仅是一种贮酒器具，更超越了其本身的意义，成为一种艺术和文化的象征，受到众多酿酒师和饮酒者的喜爱。但在中国白酒的酿造和贮存上，“橡木桶”几乎从未出现过。

据21世纪经济研究院数据报告指出，60后和70后是白酒的消费主力军，80后和90后对白酒的依赖程度显著低于前者，年轻人更爱消费低度酒、鸡尾酒等口感多样的洋酒，白酒逐步沦为“父辈”才会喝的酒。与此同时，众多洋酒、葡萄酒瞄准中国市场发力进攻，中国白酒守住本土市场面临了更多挑战，同时也有了更多接触国际市场的机会。无论是巩固发展国内市场还是拓展海外市场，中国白酒都需要拓展细分领域，研究年轻人群市场，从品牌概念到落地产品，创新研发推出更适合消费习惯变化的新品，年轻化、市场化成为发力重点。

“国际化是未来白酒发展的风向标之一，能不能在中国白酒和西方文化之间找一个可吻合的点，让中国白酒越来越国际化？我们想到橡木与白酒的结合。” 正如中国酿酒大师、泸州老窖股份有限公司副总经理沈才洪所言，深度调整和多维度分化的中国酒类市场发生了实质性变化，传统白酒的产品创新和国际化思维成为整个中国酒业必然之路。

泸州老窖以国际酒庄规范和标准建设的白酒庄园——龙洄庄园

泸州老窖橡木桶白酒正是应此而生，泸州老窖专门成立了百调酒业有限公司，负责针对年轻化和国际化市场的白酒业务。新公司不仅研发上市了以泸州老窖白酒为基底的百调鸡尾酒，还和中国酒业协会联合举办首届中国白酒鸡尾酒世界杯赛、成立百调鸡尾酒学院，研发推出橡木桶陈酿白酒，这款融合了中西文化精髓的创新酒品，定位时尚、国际、健康，精准对接新一代高端消费人群，抢夺洋酒市场蛋糕，被冠以“中国白酒革新之作”。如品鉴会嘉宾所叹——举杯，传统白酒窖泥味与粮食香氛中，一股清新的橡木芳香渐渐明朗，回旋舌尖。

推出业内首款橡木桶陈酿白酒，泸州老窖的大胆创新和改变，不仅仅是一个品牌的行为，更是为整个白酒国际化摸索了又一条特色道路，在中国白酒对接国际市场认同的纬度上再进一步。

异业跨界整合，京东带起白酒电商营销新节奏

在中国白酒品牌不断突破自我，创新挖掘市场之际，中国白酒渠道也在加速变革。酒类电商的竞争从当初的价格竞争转向比拼产品、服务、物流等综合实力的竞争，京东超市已经成为白酒电商的“节奏带领者”。

不同于其它酒类电商，京东超市结合自身平台的品类多元化和渠道多样性，在花式社会化营销和更丰富的消费体验方面独树一帜，吸引着众多年轻化消费客群。伴随物流仓储的革新式升级、大数据对消费用户群体画像精准比照、供应链体系的完善等能力提升，京东超市已经逐渐成为用户网上购酒的首选平台。

其中，京东超市的已经成为白酒品类线上最大零渠道。2015年，京东超市与中国白酒八大名酒实现厂家合作，整个品类销售额继续领跑电商行业，成为茅台、五粮液、洋河全国最大的线上零售渠道。截至目前，京东超市酒业在线店铺数量600余家，八大名酒（茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、郎酒、剑南春、汾酒、古井贡）纷纷牵手京东超市，并开设旗舰店，并将其作为新品发布的重要平台和渠道。

泸州老窖橡木桶白酒是用国际化思维打造的年轻化产品

“京东作为中国电子商务领域受消费者欢迎和具有影响力的电子商务平台之一，率先与泸州老窖百调酒业有限公司签订战略合作协议，”泸州老窖百调酒业有限公司董事长方翔表示，与京东酒业的合作将为新品推出带来强大的平台资源和消费关注，“我们相信通过京东的全平台优质资源，新品在渠道、技术、品牌等方面都将得到全方位提升。”

新挑战的中国白酒需要大力创新，而这种创新将成为业内常态。年轻化、国际化、市场化不仅是概念，更需要行动。与京东超市建立合作以来，泸州老窖在用户画像分析、营销创新等方面进行了多次合作尝试。本次新品的推出，正是白酒人群层拓展方面的一次尝试和创新。

在此之外，营销创新也极为重要。守好国内，开拓国际，从《战狼2》痛饮中国白酒，到白酒+施华洛世奇水晶定制，再到国外友好城市设置中国白酒日，中国白酒的国际化已不再满足于单纯亮相某个时代广场大屏，跨界整合打磨和融入融合成为新方向，包括描述语言的融合、认知纬度靠拢，还有消费市场的互动，多维度下，代表“中国味道”的白酒正在更深入更高调的迈向海外市场。泸州老窖与京东超市紧密合作推出橡木桶白酒，正是传统白酒在创新道路上又迈出的实质性一步，这种创新将带领中国白酒真正融入国际市场。