说起香菜，人们对它的评价基本处于两个极端，爱它的人对它情有独钟，不爱它的人则几乎到了深恶痛绝的地步，这种人也称为“吃香菜会死星人”。

那么，为什么有人会如此讨厌香菜呢？根据科学家的研究表示，不爱吃香菜并非心理因素，而是基因导致的，全世界大约有15%的类似人群。

据了解，这类人群有“OR6A2”这个嗅觉基因，该基因能够很敏锐地接收到香菜里的醛类物质，也就是香菜特殊味道的来源。

“OR6A2”与我们生活中肥皂的味道特别接近，所以天生不爱吃香菜的人会感觉香菜有一股肥皂的味道，这让他们觉得香菜闻起来特别让人恶心。

据称，有人在网上把香菜称作为“阳痿草”，但这显然是不靠谱的说法。恰恰相反，其实吃香菜好处多多，不仅能提高生育能力，还能治疗荨麻疹和伤风等等疾病。