作为欧美控，笔者在闲暇时间喜欢看好莱坞大片、美剧、英剧打发时间。《权利游戏》中气势恢弘的场面，《唐顿庄园》中精美考究的服饰，《真实人类》中有血有肉的机器人，《神探夏洛克》中跌宕烧脑的剧情，《生活大爆炸》中思维另类的科学怪咖……还有数不清的鼻血时刻无一不让人回味无穷。

看过欧美影视的人大都很羡慕人家住的郊区别墅，一家一幢，一般都是两三层，不仅从外面看很别致，里面的装修设计也很高端。今天笔者要和大家讨论的是欧美人和中国人在家装设计、家电使用、文化习俗等方面的差异以及为何欧美人家更显高端。

我们且不说特朗普那种土豪级别的24K金的家是啥样，就是欧美普通人家也感觉比咱摩登现代、设计感十足，这是为什么呢？笔者认为，原因有两点：一是房屋结构、设计理念不同；二是使用的家电设备也有差异。

不像国人爱买房，欧美人通常是租房子住，所以搬家是家常便饭，但这并没有减少他们对装修的热情。无论是都市公寓还是郊区别墅，搬入前一定是彻底的改造。他们的观念是能自己动手做的绝不麻烦别人，像粉刷墙壁这种简单的活基本上是自己干。对于用色、图案、风格、材料的选取他们都有自己的想法，这可能和他们本身的审美与艺术熏陶有关。

有人说中国人从小缺少美学教育，其实细想想也对。除了艺术专业的学生，大部分人都没有认真研究过中外名画、建筑、摄影、音乐这些有助于提高自己审美的艺术。虽然中国人爱买房，但买下自己不会装修，有的图省事，一股脑“大包”给装修公司了；有的为了省钱，去街上随便找些工人，遇到靠谱的还好，遇到不靠谱的那真是后患无穷啊！

中国的家装风格，除了中式家装外，其他的家装风格，比如说北欧、田园、地中海、东南亚、美式乡村等都是“外来物”，而中国的家装设计师大都通过图片和书本进行“借鉴”和“再创作”，有多少人进行过实地考察呢？因此，如果雇佣的并非具有专业素养的设计师，那他们也只会东拼西凑、不知变通，按照教科书给你设计，买点儿现成的家具摆好就完事了。这样的家，千篇一律，怎么能有灵魂，怎么会高端呢？

厨房：欧美人爱开放，中国人多封闭？

说完了室内设计，我们再来说说家里的重头戏——家电。电器发展百余年来，是科技的进步、用户的挑剔（懒）以及设计师们的不懈追求才使家电从最初的功能性发展到现如今的功能与颜值兼备。光好用还不够，必须要摆得到台面上，必须要和整体家装风格搭调、完美融入其中。

由于风俗习惯和文化差异，中西方在家电的选择上也有很大不同。笔者将挑选显著的几点给大家简单分析。作为资深吃货，笔者就先带大家从厨房看起。在国人的字典里，厨房都是一个狭小局促、被油烟包裹的空间，和西方的开放式厨房大不相同。而造成这种差异的主要原因有两点：一是烹饪方式迥异，二是空间大小不同。

中国人做饭爱爆炒是出了名的：倒油，转大火，等油冒烟了干净利落的抖入葱姜蒜爆香；随后跟上辣椒、麻椒，翻炒出麻辣香味；再一碗鸡块扣入锅中！动作潇洒、一气呵成，而此时能听到那期待已久的“刺啦”声，满足感油然而生的，再时不时的颠颠勺，炫耀一下自己高超的厨艺……中国人的花式爆炒虽然口感极佳，香飘千里，但导致了做饭油烟巨多，所以选择开放式厨房可以说就是作死。

与中国人不同，欧美人几乎不会爆炒，他们餐桌上的食物几乎都是烤箱里端出来的肉、披萨，平底锅煎的鳕鱼、牛排，或是锅里捞出来的意面，炒一下肉酱就好了。而其他的都是凉拌的，比如说沙拉。西方料理中的牛排、意面、焗饭、面包等等，几乎都用不到大油，而且很多料理都要运用到烤箱。这使得欧美烹饪少油烟，开放式厨房也就成了人们的首选。

欧美家庭的住房普遍要大，也就给厨房留出了足够的空间。细心的朋友应该能发现，欧美人喜欢把大型厨电内嵌到橱柜中。烤箱在西方烹饪中有着举足轻重的作用，这就要求它能同时做多道美食，因此，一款大容量的嵌入式烤箱必不可少。

同理的还有冰箱。除了纽约、伦敦这些人口密集的大都市，欧美人居住的房子和购物的地方离得较远，所以他们一般都是开车去沃尔玛、家乐福这种大超市一次性采购一周的食物，这就需要有一个大容量的冰箱盛放各种蔬果、奶蛋、肉类、罐头、果汁、啤酒等食材。因此，他们普遍使用的是大容量对开门冰箱，其内部分区合理，不同的储藏室对应不同的温度，科学的分区使食材更加保鲜。

为啥爱用洗碗机：个人分餐制VS集体共享制

再来说说欧美人常用的洗碗机。在欧洲90%的家庭都会用洗碗机，方便清洁，又不耽误时间，洗碗的时候还可以去做别的事，完事儿后直接收碗盘就好了啦。要知道欧美人孩子多，一家五、六口人吃饭很正常，他们还经常在家举办派对，邀请亲朋好友、邻里街坊来家做客。他们吃饭多用盘子，讲究的是“个人分餐制”，就像吃自助那样，大家都是把各种食物夹到自己的盘子里吃。你想想几十、甚至上百号人吃完食物留下的碗碟，要用手洗得洗到什么时候？用洗碗机就简单多了。

在中国洗碗机就很小众了，可能是因为计划生育后我们家庭人口比较少，我们提倡的是“集体共享制”，大家围坐一起吃个热闹。而且中国人不太喜欢社交，除了节假日一大家子团聚一下，很少举办派对。尤其是住在楼房里的，很可能连对门叫啥都不知道。再加上老一辈人提倡节俭，对洗碗机这种新型产品一时半会儿接受不了，所以我们对洗碗机的需求没有西方人那么强烈。不过现在不少年轻人图省事，也会选择小容量的洗碗机“偷懒”。

欧美人还有一个常用的家电大家可能不太熟悉，它就是厨房食物垃圾处理器。可以把它理解为小型的粉碎机，安装于厨房水槽下方，并与排水管相连，可方便地将菜头菜尾、骨头果核、剩菜剩饭等食物性厨房垃圾粉碎后排入下水道。粉碎后的颗粒直径小于4mm，不会担心堵塞排水管和下水道。这样一来厨房清洁更加方便快捷，也避免了食物垃圾因储存而滋生病菌、蚊虫和异味等问题。听说这玩意很耐用还蛮省电，经济环保，是国外厨房的标配。

另外值得注意的一点是欧美人家使用的厨具多到不行，非常讲究专业化。除了我们必备的燃气灶、榨汁机等，人家还很喜欢用消毒柜、咖啡机、面包机、打蛋器、搅拌器、空气炸锅这些器具，有些甚至还有做披萨、华夫饼、爆米花等美食的专用器具，高端一些的还有酒柜等。这还不算各种大小的勺子、叉子、盘子、刀以及我们都叫不上名的工具。这与他们的饮食习惯是分不开的，用专业的工具做出来的食物当然更加美味。

而在寸土寸金的中国，厨房能转身就不错了，哪敢要求更多？不过地儿小也有地儿小的办法，把油烟控制在那一小片区域就行了。空间的局限性使我们无法体验内嵌式烤箱、洗碗机这些大型家电，而小家电的选择通常也是谨慎的。除了电饭煲/电压力锅、小烤箱/微波炉这些刚需产品，其他使用频次较低的小家电也并非家家都有，真心没地儿放啊！　　

通过以上分析我们不难发现，中国人与欧美人在厨电使用上的这些差异是在所难免的，与我们的饮食、生活习惯、文化差异都有关。

欧美人为啥不晾晒衣服？因为有人因此丧命

除了重吃，欧美人也很注重家务清扫。洗衣服是我们经常要做的事，咱们一般洗完衣服要么用手拧干、要么用洗衣机甩干后挂在阳台上或晾在院子里。然而，我们却很少能够看到欧美人手洗衣物，更别提晾衣服了，他们的衣服就湿着穿么？当然不是，人家用干衣机把衣服烘干。

欧美人、尤其是美国人认为在大庭广众下晾晒衣物是一种不文明的行为、有损环境整洁，因此美国很多州都通过了法律，禁止人们在户外晾衣服，哪怕是在自己家的后院里也不行；同时，晾晒衣服降低了社区内房子的价值，一些人士称，允许人们在户外晾衣服会使房地产价格下跌15%；另外，人们将户外晾衣服看作是贫穷的象征，只有买不起干衣机的人才会拉绳子晾衣服；最后，美国人认为让别人看到自己穿的内衣是件非常不雅的事情，想想内衣、内裤在晾衣绳上随风飘荡，且不说是不是性骚扰，很丢人的好吧！据说有人因为在自己院内晾晒衣服不听邻居劝阻而被开枪射杀。

欧美人喜欢用干衣机的一个重要原因就是省时、卫生，你晾晒一两天才能干的衣物人家一小时之内就能搞定，还不用担心空气污染、汽车尾气、花粉过敏、鸟类粪便等外在污染源。因此，欧美人家洗衣机和干衣机通常都是买一套的。

吸尘器的发明已有百余年，是欧美人家必备的清洁工具，而在中国普及率还不算高，这是为什么呢？其实这个问题可以转化成为啥中国人不喜欢家里铺地毯？欧美人家铺地毯是很普遍的，甚至会全屋整铺地毯，主要是因为：1.欧美人使用地毯历史悠久，相关的保养、清洁配套服务较完善；2.当地环境干净、扬尘少；3.地毯比实木地板便宜，铺地毯更节省人工成本。

而在中国，自打上世纪90年代人们逐渐告别了洋灰地后，地砖就成了人们的首选，随着人们生活水平的提高，近些年来才兴起了铺木地板。地毯在中国被视为“精贵”物件儿，主要原因其实不是造价，而是后期清洁、保养成本。中国环境较差，尤其是北方地区，开窗一天地上就一层土，要是地毯的话那得每天吸尘几次啊？除了自己打理，定期请专业地毯清洁公司清洁保养也是必须的，而这些服务在国内还不成熟。

当然，吸尘器的用武之地不光局限于地毯，各种地面和环境都可适应。某些吸尘器配有多种吸头，通过更换吸头可以清洁床褥、缝隙、柜顶等死角。用这种现代的清洁工具，看起来比扫帚、鸡毛掸子高大上得多吧？　

写在最后：回归主题，中西方文化习俗、生活习惯以及社会富裕程度上的这些差异导致了我们在家装、家电使用上的不同。那为啥欧美人家更显高端呢？因为人家有钱、房子大、会偷懒呀！