地处高寒地区的俄罗斯拥有很多风味美食。现在,吃货必尝清单中又多了一项——鼠肉汉堡。
当然,这里所指的鼠肉并非来自常见的老鼠,而是海狸鼠。
据报道,35岁的俄罗斯大厨Takhir Kholikberdiev近期推出一系列采用海狸鼠肉制作的美食,包括汉堡包、热狗等等,并且在当地大受欢迎。
有品尝过的网友称,海狸鼠肉吃起来口感很棒,介于鸡肉和猪肉之间,香而不腻。同时,饮食专家也表示,海狸鼠肉营养非常丰富,包含Omega-3脂肪酸等等,是上好的烹饪食材。
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