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冰箱蛋黄酥放微波炉加热 惨遭炸飞
2016-09-23 08:09:44  出处:快科技 作者:万南 编辑:万南   点击可以复制本篇文章的标题和链接

虽然中秋节已过,但剩下的月饼不失为美味的果腹早餐。

有网友爆料,一大早,他从冰箱拿出绿豆饼和蛋黄酥(南方的部分月饼比较类似小糕点),为了快速加热,于是放入微波炉中。

然而,刚加热了短短十几秒,居然听到“砰”一声爆炸。打开一看,绿豆饼安然无恙,而蛋黄酥整个炸飞,相当惨烈。

后来有化学老师解释,因为蛋黄油脂丰富,只要遇热就会快速膨胀,如果受热不均匀就可能炸开。

专家建议,最好还是用烤箱进行加热,不仅受热均匀、线性,而且还会增加香味。

冰箱蛋黄酥放微波炉加热 惨遭炸飞

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