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市民欢欣吃鲜红草莓 一口下去吓傻了
2016-03-11 11:04:29  出处:四川在线   编辑:上方文Q   点击可以复制本篇文章的标题和链接

临近春分,颜色鲜红的草莓上市了!对于网络上关于空心草莓是打激素造成的传闻,近日家住成华区的王先生表示疑惑不已:“我从黄龙溪回来的路上买了一些草莓,看着不错,但是回家后发现都是空心的,吃起来没什么甜味。”

对此,记者昨日联系了四川农业大学研究草莓的品质调控罗老师,据其透露,品种和激素都有可能造成草莓空心,而从王先生传的图片来看,他买到的应该是激素草莓。

空心草莓干涩涩 还有针扎的痕迹

上周末,王先生趁着阳光明媚,开车带着一家人前往黄龙溪游玩,原本开开心心玩了一天的一家人,在回家的路上却遭遇了一件让人郁闷的事情。

“我们开车从黄龙溪往城里头走,一个路口有好几个摆摊摊卖草莓的商贩。”王先生说,看到路边上鲜红的草莓,妻子让王先生下车买点,回家给小女儿吃。

“当时我下车后,随便找了一个草莓最红的摊摊,老板还让我尝了一下。”王先生表示,在试吃过草莓后,并没有觉得有什么问题,而且感觉草莓的味道比较香甜,于是就准备随手拿几个,但就在这时老板阻止了王先生,并称草莓外表比较脆弱,怕王先生用力抓把其他草莓弄坏了,以后不好卖了。

“我当时觉得他说得也对,便让他随便给我拿了一些草莓。”

回到家中,当妻子将草莓洗干净装进盘子拿到餐桌,一家人准备大口朵颐时,小女儿突然说了一句:“草莓咋个是空心的?”

王先生起初以为只是个别草莓空心,但是当他自己咬开一个草莓又发现是空心的后,才察觉到自己买的草莓和之前试吃的草莓不是一个品种。

“他给我尝的草莓比较香甜,但是我们回家吃的草莓却干涩涩的,几乎没什么甜味。”

王先生随后将剩余的草莓一个个对半切开发现,几乎所有的草莓都是空心的,并且在草莓内部有长长的一道针扎过的痕迹。

王先生看着桌子上堆满的空心草莓无奈地直摇头:“我就是想知道空心草莓会不会对人体造成伤害,而且现在正是出草莓的季节,咋个挑选草莓哦?”

专家解读:甘露草莓是空心的 激素也能导致空心

现在正值草莓上市的季节,大街上随处可见的草莓让人垂涎三尺,但是并不是每一颗草莓都会让我们喜出望外。现在“空心草莓”大行其道,它会对人体造成伤害吗?我们又该如何挑选草莓?

“草莓空心不一定是激素造成的,”面对记者的疑问,罗老师表示,“品种和激素都可能导致草莓空心,像‘甘露’这个品种的草莓大多数种出来的都是空心草莓。”

但是,罗老师也表示很多商家为了提高产量会使用一些激素,进而导致这些草莓变成“空心”。

此外,罗老师还提醒消费者,目前还没有关于这种激素会对人体产生危害的相关报道,它只是属于一种生长调节剂,消费者们不必过度忧虑。

据罗老师介绍,近期扎堆上市的草莓都是通过大棚温室培育出来的,大棚通过控制温度让草莓在相对较寒冷的季节也能正常开花结果。

“正常生长周期的草莓现在还没有上市,一般要4月份才能成熟。”罗老师表示,市民想要吃上生长周期正常的草莓,可能需要再等一段时间。

挑选

在购买草莓的时候,可以先看它的果蒂,越绿的果蒂越新鲜。

尽量挑选外观饱满,颜色全红,水分充足,果形端正的草莓。

闻也是一个不错的挑选手段,尽量选择购买味道清甜的草莓。

误区

罗老师指出了一些消费者的挑选误区,“不要一味追求大的草莓,中等大小的草莓就可以了,一些小的草莓其实也很甜。”

品种

巧克力草莓:质地比较硬,有嚼劲;香蕉草莓:和巧克力草莓刚好相反,它质地比较柔软。

清洗

对于消费者购买草莓后用盐水进行清洗的做法,罗老师表示赞同:“盐水可以杀菌,这种方法是可行的。”

市民欢欣吃鲜红草莓 一口下去吓傻了

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