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日本出台禁令：生猪肉有害不能吃
日本是一个酷爱生食的国家，比如我们熟知的刺身。事实上，除了鱼片，诸如牛肉、马肉、鸡肉、猪肉、海鲜等很多食材都是他们“盘中餐”。对于这个习惯，既有缺乏烹饪方法的说法，也有“爱干净、关注食品卫生”的解释。
不过，日本厚生劳动省昨日颁令，禁止餐饮店再提供生猪肝和生猪肉，原因是其中很大几率会藏匿戊肝病毒。公告指出，餐饮店有义务将猪肉热熟，起码达到“中心63度加热30分钟”的标准。
按照厚生省2013年的统计，日本共有约200家餐饮店供应生食的猪肉（肝）刺身。
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