维生素C（又称L-抗坏血酸）是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来，但是人类是最显著的例外。

于是在生活中就流传了这样一种说法，通过补充高剂量维生素C（如片剂），可以起到预防甚至辅助治疗感冒的作用。

但新浪科技引述《知识就是力量》杂志的科普文章称，没有任何现代医学研究证明维生素C可以预防和治疗感冒，这只是上世纪早期维生素C刚被分离纯化之后诞生的诸多神话之一。

此外，文中也否定了所谓果汁与海鲜同吃会中毒的说法，称有科学家验证了坊间流传的数百种食物相克传说，无一成立。