烧烤是人类最原始的烹饪方式。在中国食品方面，有一种叫烧味类，包括：烧鹅、豉油鸡、烧肉、叉烧等等，火烹最初的操作方法就是烧、烤。

在现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的，不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

那么，问题就来了，当烧烤成为现代社会的集体活动时，更快的烹饪速度，更多的烧烤量必然成为我们追求的终极目标。烧烤速度应该不是问题，好多电烤箱都是230℃的烧烤温度呢！开玩笑，人多的时候吃完一拨一起干瞪眼下一拨的窘境你可曾经历？！那容量总归不是问题，市面上动辄20L、30L的普通电烤箱总能满足吧？可惜残酷的现实表明那仅仅是三两好基友的玩物，人稍多一点就不好使了。

残酷的现实正在撕裂我们的完美派对之梦……

要解决这个棘手的问题实在是伤透了小编的脑袋，经过我们长久的侦查，终于在天津环渤海家居城锁定了目标。到底是一款什么样的产品让我们的小编重新焕发了光彩呢？我们很快造访了这家神秘低调的博世品牌店铺。

博世是欧洲家电市场占有率第一的领导品牌。早在1895年，博世公司就开始在斯图加特电气厂指导下生产家用电器。在1933年莱比锡春季博览会上，博世第一台带压缩机的冰箱的成功亮相，令同行大为惊讶，从此博世迈开了进军家电市场的第一步，渐渐在炉灶、洗碗机、洗衣机等领域都享有盛名。110年的家电制造历史，一贯高质量的产品，凸显关爱的服务承诺，使博世一直雄踞欧洲家电市场领导地位。

博世在中国的历史可追溯至上世纪初，早在1909年，即罗伯特·博世先生创办其第一家工厂后仅23年，博世产品就已进入中国市场；1926年博世在上海成立第一家维修服务站，开始为中国消费者提供优质的博世产品和高水准的技术服务。

博世HBG78U950W嵌入式烤箱

博世HBG78U950W嵌入式烤箱，30-300℃超大范围温度控制，3档烧烤功率调节，超大的烧烤温度保证了快速的烧烤时间，同时减少了烧烤过程中食物营养的流失，更快更美味。65L超大内腔足以负起派对烧烤的重任，一次烧烤完成，更多人尽情享用，美味不间断，才能更尽兴！对于这样一款优秀的烤箱产品小编已经迫不及待了，一起来探究一下吧！

●外观篇：嵌入式设计，百搭橱柜，德国原装进口

博世是来自欧洲的著名家电品牌，产品涉及冰箱、洗衣机、厨房电器等众多领域。博世家电秉承德国设计与品质，用型色超凡的外在设计，卓越的丰富内里，溢美于外，技精于内，让人们更完整地品鉴卓越生活，成就生活之美。

博世HBG78U950W烤箱采用嵌入式安装设计，与橱柜的装修风格融入一体，不论是安装在橱柜的中部还是下部都可随心所欲，规划完成后即可装修橱柜，与厨房混成一体，并不显得突兀，HBG78U950W嵌入式烤箱符合完美主义者的要求，更是打造高端厨房的不二选择。

博世HBG78U950W嵌入式烤箱功能程序极具个性化与多样性。14种烹饪方式: 经典上下火，湿度烘焙，增强型3D热风，节能热风，批萨程序，底部加热，热风烧烤，整幅烧烤，局部烧烤，解冻，保温，加强火，预热，低温烹饪等，每一种程序背后都隐藏着一种美食，烧烤生活就是如此多样。

博世HBG78U950W烤箱使用了易清洁全幅玻璃内门，超厚门板，防止热能散失，并具备防烫设计。同时烤箱还设有安全儿童锁，双重防护，呵护家人。

HBG78U950W烤箱门可轻松拆卸，轻松进行清理工作，避免了因烤箱死角带来的清洁烦恼。需注意：伴随着超厚的门板的必然是较重的重量，请在同伴协助下进行拆卸。

●外观篇：烤箱细节及内部展示

博世HBG78U950W烤箱具有3层抽拉式烤盘导轨，上层为精心设计的烤网，中间与下层均为大容量烤盘，65L超大内腔，一次烤制可供多人食用，享用美味从不间断，满足家庭派对的庞大需求。

轻松拆卸烤箱门设计，方便清洁不留死角

德国原装进口，原汁原味德系做工。可拆卸隔热层，耐高温耐腐蚀，使用长久不变形。

烤盘细节展示

博世HBG78U950W烤箱大容量烤盘

烤盘细节展示，优质做工看得见。

顶部烤网展示

博世HBG78U950W烤箱内腔顶部与左侧各有一个照明灯，烤箱运行状态随时可见。

内置冷却风扇，快速降低烤箱内部温度。

●性能篇：博世HBG78U950W烤箱性能解析

博世HBG78U950W嵌入式烤箱功能程序极具个性化与多样性。拥有14种烹饪方式: 经典上下火，湿度烘焙，增强型3D热风，节能热风，批萨程序，底部加热，热风烧烤，整幅烧烤，局部烧烤，解冻，保温，加强火，预热，低温烹饪等。极速自动预热，自动导烹68个程序，每一种程序背后都隐藏着一种美食。

普通电烤箱一般只拥有230℃的最高烧烤温度，而博世HBG78U950W烤箱拥有30-300℃超大范围温度控制，3档烧烤功率调节，超高的烧烤温度带来了快速的烧烤时间，同时减少了烧烤过程中食物营养的流失，更快更营养。65L超大内腔足以负起派对烧烤的重任，一次烧烤完成，更多人尽情享用，美味不间断，才能更尽兴！

博世HBG78U950W烤箱配置了一个硕大旋转选择钮，旋转选择钮采用了可揿入设计，按压旋转选择钮可将其锁定在揿入或弹出。我们可使用旋转选择钮更改默认值和设定值。烤箱的显示屏也分为多个不同的部分，标题（仅在启动前显示）、设置区域以及状态栏。

HBG78U950W烤箱的两个烤箱灯分别位于烹饪箱的正上方和左下方，在操作过程中，烹饪箱中的烤箱灯点亮。当您打开烤箱门时，烤箱灯将自动开亮。您也可以使用按键开、关烤箱灯。如果所选择的温度最高为60℃，同时启动了自清洁功能，则烤箱灯熄灭，这样可以进行精密的温度调节。

烤箱内部同样设置了冷却风扇，防止烤箱过热。冷却风扇可按需求开启和关断。热风从门上方逸出。冷却风扇将在操作后继续运行一段时间，这样烹饪箱就能在操作后更快地冷却。在此过程中不要覆盖通风槽，否则将导致烤箱过热。

博世HBG78U950W烤箱特别添加了一个快速加热按键。按下快热按键，即可激活快速加热功能，同时快热符号将出现在设定的温度旁边。温度指示器光柱开始填充。所有的光柱都填充满之后，您将听到一声简短的信号声，快速加热完成。待快热信号熄灭后，将菜肴放入烹饪箱。

存储器功能让您可以将每道菜的设置保存在存储器中，以后可随时重新调用。如果您经常烹制某道菜肴，将设置保存到存储器中，以后只运行设置好的程序就好了（不能保存自清洁程序）。存储器功能的设置方法：1.指定您想烹制的菜肴的加热类型、温度和烹饪时间，不要启动。如果您想要保存程序，选择该程序，并输入重量，也不要启动。按下并按住M按键，直到显示“Memory saved”( 存储器已保存)，保存的设置显示在显示屏中，以后就可随时选择启动了。

斋期模式。使用该设置时，在顶部/底部加热模式下，烤箱温度保持在85℃到140℃之间。可以设置一个介于24到73小时之间的时间。在这段时间，您可以让菜留在烹饪箱中不变冷，而不用开启或关断烤箱。

烤箱同样添加了贴心的童锁功能，可避免儿童意外开启烤箱或更改已经开始的操作。那么如何启用儿童锁呢？按下并按住“钥匙”按键，直到出现“钥匙”符号。需要4秒钟。控制面板即被锁定。童锁激活后，在烤箱关断时，烤箱立即锁止。

如果没有设置烹饪时间，并且长时间未更改各种设置，烤箱会启动自动关断功能。启动自动关断功能的时间点取决于所设置的温度或烧烤设置。

自清洁功能是近年来厨房电器里一个非常独特的概念。博世HBG78U950W烤箱的自清洁功能有弱、中、强三个清洁等级供您选择。在自清洁期间，烤箱加热至最高500℃左右。烧烤残留物将被烧成灰烬，您只需将这些灰烬从烹饪箱中清理出去。

●实战篇：西式美食培根烤土豆

一提到烤箱，大家最先想到的就是让人垂涎欲滴的烤鸡翅、羊肉串、烤羊腿等烤肉美食，其实还有更多的烧烤同样别有滋味，就像我们今天要做的培根烤土豆，简单易做的额烧烤美味。

我们有幸请到了专业的博世美女大厨，为我们精心制作。用于烧烤的土豆需要提前腌制，最好用锡纸进行包裹，在我们到来的前一天晚上已经悄然完成。

烤箱内的温度较高，在摆放烧烤食品的时候一定要穿戴专业的手套，以防烫伤手臂。

在加热类型的选择上，我们选择了3D hot air，即3D热风模式。温度设定为200℃。在加热时间方面，我们可以通过调节旋钮进行调节，我们将其设定为40分钟。

选择好的解热类型及时间会显示在烤箱的LED显示区域。3D热风模式，200℃加热温度，40分钟加热时间清晰的显示，在整个烧烤过程中，时间会以倒计时的形式进行展示。

在烧烤进行期间，我们的厨师正在准备炒制培根肉馅的原料，小葱、生姜以及培根肉粒。

吃西餐是一件很浪漫的事，《西餐教室》以新手的角度为出发点，为大家示范一百多款最受欢迎又容易上手的西餐料理，菜色横跨法国、意大利、德国等国，共分为开胃头盘、香浓靓汤、清爽沙律、拿手主菜、特色饭面、美味甜点六大类，一应俱全，只要花点时间从中挑选组合一番，一场令宾主尽欢的西餐宴席就悄然开始了。

经过漫长的等待，我们的烤土豆终于完成了，金黄的色泽不禁让人垂涎欲滴。将土豆切成四小块，不要切断，形成一个十字缝隙。

在土豆的选择方面，我们选购的是进口土豆，与本土土豆相比，这种土豆在烧烤后，表皮更容易轻松剥落，味道也更为独特。看上去是不是很有食欲呢？

烧烤完毕后，再将培根进行炒制，趁热食用味道更佳。我们使用的灶具是同样来自博世的快热电磁灶，相比同类产品，加热更为快速均与，最令人惊叹的是可以瞬间加热，无需像普通电磁炉一样等待预热。

炒制的过程也非常简单，完成后加入必要的调料即可，任何初学者都可以轻松上手。

既然是奶香十足的培根烤土豆，酸奶油自然是比不可少的。

所有的食材都已经准备完毕，接下来就是见证奇迹的时刻！

首先将酸奶均匀的涂抹在土豆的十字切口厨，适量即可，太多略显油腻，太少入口的香味会显得不足。

然后将炒制好的培根馅放入酸奶油的表层，可依个人口味适量添加，一款美味的培根烤土豆就这样完成了。纵使从来没有做过的朋友也能轻松上手，不仅味道爽口，也很清新别致。

小编实在忍受不了诱惑，先偷偷品尝一番，家里有烤箱的朋友一定要尝试一下，吃惯了烤肉，这种别致的美味别有一番风味。

●实战篇：酥嫩香甜奶油小蛋糕（一）

品尝完了烧烤美味，怎么能没有甜点的作陪。在我们的印象中，很少有人常用烤箱来做蛋糕等甜点。那么博世HBG78U950W烤箱能否胜任这个独特的任务呢？我们的美女厨师还能不能给了我们一个大大的惊喜呢？

这个是淡味黄油卷，我们首先将其切成小块，以便黄油能够快速融化。同时一定要按照食谱规定的比例进行量取，保证成品后较好的口感。

太古优级白砂糖同样是必备的原料之一。

低筋面粉，制作小蛋糕面粉可是少不了的。

优级白砂糖与低筋面粉准备好以后，加入少量天然香精、双效泡打粉膨松剂，最后将加热好的液体黄油混合在一起。喜欢的话还可以打两个鸡蛋进去。

使用手持电动打蛋器将这些原料打匀，知道变成近似固体的状态，最简单的判断标准就是打发到可以立住筷子为止。

准备好放置小蛋糕的纸模以及专用烤盘，然后用小汤匙将准备好的食材倒入纸模中，倒入量约为纸模容量的一半就可以，烧烤过程中会不断变大，并没过纸模。

以上所有步骤完成后就可以放入烤箱中了，少量烧烤放在中部烤盘效果更佳。

在奶油小蛋糕的加热方式上，我们选择了“Top/bottom heating”模式，即顶部/底部加热模式，温度设定为170℃，时间设定为15分钟，然后开始进行烧烤。

15分钟很快就过去了，几乎不用耽误多长时间。在将烤盘拿出时，同样要带着专用手套小心地拿出，安全问题不可掉以轻心。

刚刚烤制好的小蛋糕，看起来是不是很美味呢。喜欢在家做健康食品的朋友估计要心动了，简简单单轻松制作。这还不是终点，大家继续往下看。

●实战篇：酥嫩香甜奶油小蛋糕（二）

全脂牛奶是很多朋友每天的早餐，现在黑科技来了，怎样用全脂牛奶做蛋糕？在这里，我们选用了雀巢的全脂牛奶，将其倒入打发盆中，加入适量优级白砂糖。

然后用手持电动打蛋器将牛奶打发，液体状的牛奶很快就变为了可口的奶油了，原来真的这么简单。以后想吃奶油的朋友注意了，只需要全脂牛奶、白糖、打蛋器你也可以轻松制作哦。

将奶油放入锥形袋中，锥形带的底部有一个不锈钢裱花嘴，淘宝上可以轻松买到。奶油裱花是一门技能，不过自己做的话裱的好看就好了，不必刻意讲究。想学的话就向我们的博世美女大厨学习吧。

已经裱花完毕的奶油小蛋糕。

奶油上面可以放些糖果或者水果粒，不仅更加漂亮，味道也更为特别。

我们去天津的那天刚好是万圣节前夜，放上几个具有节日气氛的小纸片，满满的万圣节氛围迎面而来，十分漂亮。

我们的奶油小蛋糕到这里就完成了，整个过程非常轻松愉快，周末在家时一家人可以一起参与其中，一起做美食的温馨一定让你沉醉其中，不仅是甜蜜的美食，同样是充满健康的美味。

●编辑点评：Better than better Bigger than bigger

在今年9月份iPhone 6/6 Plus的发布会上，苹果给出了这样一句宣传语：Bigger than bigger。有的人说它是“越来越大”，有的人说它是“比你想象的更强大”，总之，更大更好用、让全球无数人为之兴奋的新一代iPhone来了。

如果在嵌入式电烤箱领域，评出这样一款“iPhone”，我会好不犹豫的投给博世HBG78U950W嵌入式烤箱，better than better,bigger than bigger，同样的强大出色。它为我们带来了极客化的烤箱体验，是一款比我们想象中更强大的高端嵌入式烤箱。

博世HBG78U950W烤箱特设了极速自动预热功能，拥有多达14种烹饪方式，可自动导烹程序更是做到了68个之多，与传统电烤箱相比更为强大。多样化的程序在操控便利性上会不会牺牲？不用担心，HBG78U950W为此创新添加了程序记忆功能——存储器，您可以保存喜欢的、常用的烧烤程序设置，以后直接运行你的最爱就好了，何必再设置一遍呢。

为防止烤箱过热，博世HBG78U950W嵌入式烤箱提供了冷却风扇。为宗教信仰而做出的创新，是为斋期模式。为家人的安全，它设置了童锁功能。为更方便的清洁，它添加了独有的自清洁功能。

博世HBG78U950W烤箱拥有30-300℃超大范围温度控制，3档烧烤功率调节。300℃在电烤箱领域是什么概念？普通电烤箱能达到250℃的烧烤温度已经是非常优秀了，博世HBG78U950W是300℃！超高的烧烤温度带来了快速的烧烤时间，同时减少了烧烤过程中食物营养的流失，更快更营养。

博世HBG78U950W烤箱65L的超大内腔，3层抽拉式大容量烤盘，足以负担起派对烧烤的重任，一次烧烤完成，更多人尽情享用，不间断的烧烤美味，更尽兴的烧烤party！

优秀的外观设计也是博世HBG78U950W烤箱一个突出的特点，HBG78U950W在金属与玻璃的相互交融中，散发出高贵冷艳的特质。不论是内在还是外在的感观体验都无可挑剔。

在如今的高端嵌入式烤箱市场，同质化的性能与设计屡见不鲜，正如人们都知道第一个登上月球的人是阿姆斯特朗，第二人是谁呢？博世HBG78U950W的出现改变了我们对高端烤箱的认识，诠释了博世家电的精品战略，如果您需要一款更快更强更大的高端烤箱，就是它了。