一年一度的双11以天猫571亿刷新纪录的成绩落下帷幕，同样，美的厨电也是捷报频传。数据显示，双11期间，美的厨电依靠单品欧式蒸汽洗油烟机DT520R套餐销售突破万余台，成为全网销量冠军。无独有偶，美的侧吸蒸汽洗烟灶套餐在京东商城30分钟内大卖3000套，而且，美的蒸汽洗油烟机在苏宁易购上的销量也在节节攀升。与以往大风量油烟机唱主角不同，今年的油烟机市场开始流行“蒸汽洗”，原因何在？

业内人士指出，随着生活品质的提高，消费者对于油烟机的需求也在不断升级，他们已经不再满足于不可感知效果的吸力，更多地关注起人性化、智能化的整体体验，特别是随着生活节奏的加快以及人们对厨房环境的追求，油烟机的健康和洁净诉求就被越来越多的消费者排在了首位。可真实感知清洗效果的美的蒸汽洗油烟机顺势而为，它在延续大吸力、低噪音的基础上，进一步强化了产品易清洗的属性，能够夺得销量冠军，是一种必然。

事实上，蒸汽洗早已成为消费者选购时的刚性指标。据一项权威市场调研显示，消费者对油烟机当前最大的苦恼是清洗，其中90%的用户认为，油烟机长期使用后一旦不清洗干净，不仅会滋生大量细菌，威胁身体健康，还会直接影响吸油烟机的吸排效果。而60%以上的人认为，目前油烟机的清洗成本高，自己清洗则很容易损伤机器配件，得不偿失。美的蒸汽洗油烟机则很好的解决了消费者的使用痛点。

以今年双11热销的美的欧式蒸汽洗油烟机DT520R为例，其搭载“高温高压蒸汽喷洗”技术，不需要拆机，不需要人工参与，只需要外接一个水杯，通过110℃高温高压蒸汽，只要15分钟，就可以清洁内部的叶轮、滤网、风道等，洗净率高达98.5%。这一差异化的技术解决了消费者使用过程中的清洗难题，为油烟机智能清洗提供了全新的解决方案。

资深家电观察家刘荷清也认为，蒸汽洗也是整个行业的技术突破口。他指出，经过多年的发展，我国绝大部分厨电企业都已掌握了排风量技术，实现了吸油烟效率的大幅提升，但困扰用户已久的油烟机清洗问题却始终是行业的一大技术难题，需要厨电企业们去解决去攻克，这是行业的发展趋势，也是油烟机市场的下一个利益增长点。

在消费者和行业的双重需求下，美的厨电凭借多年的技术研发和产品制造经验，提出了最智能便捷的解决方案，于2012年成功发布全球第一款“蒸汽洗”油烟机，首次解决了清洗难的技术屏障。据悉，自产品推出后，美的蒸汽洗油烟机收获了良好的市场口碑，连续三年引领消费潮流。结合双11美的蒸汽洗油烟机的市场表现，不难预见，油烟机市场已然全面进入“蒸汽洗”时代。

其实，记者了解到，早在1999年美的厨电就已经预见到清洗洁净是油烟机行业技术革命的一大关口，为此，以“蒸汽洗”为目标，美的厨电通过组建由外国专家组成的专业化设计团队，不断改进产品，在行业内迅速掀起了一场“由外到内”、“从系统到结构”、“从零部件到整机”、“从产品研发到品质制造”的系统性革命。

对此，美的厨电相关负责人表示，近年来，随着消费者的个性化和高端化趋势越来越明显，高端产品的销售占比迅猛增长，在这样的背景下，美的厨电也加大了对高端市场的投入，美的欧式蒸汽洗油烟机在此次双11中能够迅速引发社会舆论、市场同行和消费者的集体共振，就是很好的证明。与此同时，美的欧式蒸汽洗油烟机的热销也体现出美的厨电在欧式机方面的决心和实力。