“快餐” 一词又有了新定义。位于新西兰的餐厅C1 Espresso，构思了疯狂的送餐方法：餐厅的整个天花装配了一条条气压管，无论是客人的下单还是刚出炉的汉堡薯条，全部通过这些高压管在厨房与餐桌之间穿梭，因高气压的作用，物体运动时速达到140公里。

对于食物来说，这犹如是一条送餐的Hyperloop。圆筒形的胶囊容器将汉堡和薯条装好后，如视频演示所见，只需要将容器放进气压管入口，整个容器就像科幻电影中的高铁一样，瞬间到达客人的餐桌前。

作为这个项目的构思者也是餐厅老板的山姆（Sam Crofskey），他在访问中表示，这个疯狂的想法来自一套他很喜欢的动画片《飞出个未来（Futurama）》，动画中有一种类似气压管的传输工具，遍布在动画中的 “新纽约（New New York）” 中。

当然，要一块时速140公里的汉堡突然从人客面前（或者从餐桌底下）突然冒出，需要长时间的调试和安全检测，经过超过一年的建设，预计这条食物高铁将在下个月（明年初）试行。而除了每一条输送管道由电脑控制外，山姆还定制了一套空气抑流系统，保证食物在送到人客的前放慢下来，因为据店主透露，如果全速状态下的食物容器，其威力有可能将人的头砸下来……

如果第一部分的管道运作顺利的话，明年将陆续在全餐厅范围内安装这种食物高铁。

这间C1 Espresso从来不会停止吸引客人的眼球，如之前这间餐厅就安排了一扇隐形的厕所门以及传统的街机游戏，而这次的气压管食物运输系统不但让这间爱出风头的餐厅迎来高人气，也预计因这个送餐系统的引入而大大减少餐厅人手上的压力。

连《科技新时代（Popular Science）》也刊登了这间小小餐厅的新构思，因为这本创刊于1872年的老牌科技期刊感概地表示，该杂志130年前提出的气压管运输理念，终于在2013年——通过一个汉堡走入平凡百姓家。

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