卡尔． 埃尔森1891年发起并创建了瑞士刀具行业互助会，其主要目的是制造当时瑞士军队还必需从德国SOLINGEN购买的士兵用刀。发展至今，这种刀具除了是实用的工具之外，还成为了收藏爱好者珍藏的目标。

时至今日，经历了100多年历史的瑞士军刀也要开始追赶科技的步伐了。最近它准备将电脑上的USB闪存的功能集成到军刀之中，使其更好的为用户服务。