快科技6月3日消息，科研团队最新研究爆出重磅发现，有着5300年历史的阿尔卑斯冰人奥茨木乃伊体内，还留存不少具备生命活性的古老微生物。

这具冰人遗骸1991年在阿尔卑斯山区冰川被发现，很可能是被箭射中背部而死。之后常年放在意大利博物馆零下6摄氏度恒温库房保存，用来延缓躯体腐化。

研究人员从木乃伊表皮、体内积水、内脏组织三处采集样本，对比冰川原生泥土、冰块里的菌种，筛查出多种耐寒细菌与酵母菌。

最让人意外的是一类低温酵母，早在冰人遇难冰封时就附着在遗体上，历经五千多年低温封存没有消亡。从近十几年的样本数据来看，这类菌种数量还在稳步上涨，基因破损程度持续降低，证明它们能在现有保存环境里完成新陈代谢、自主增殖。

更特别的是，部分菌群自带分解苯酚的基因，早年为防腐喷洒的消毒药剂，反倒变成这些微生物的养分来源。

除此之外，样本里还检出冰人生前就寄居在肠胃的古老菌种，不少菌群早已在现代人身体里绝迹，对研究远古人类饮食、健康状况帮助很大。

科研人员还把分离出的远古酵母培育活化，甚至用菌种发酵做出了食用面包。

这些存活千年的微生物，既能揭开远古生态秘密，也能为学习如何在极低温度下更好地发酵食物提供全新研究素材。