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烤鸡少年称使用合法调味料 专家建议尽量少用或不用肉宝王
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快科技12月24日消息，据媒体报道，近日，16岁深圳烤鸡店少年小陈因被指在腌制过程中使用“肉宝王”调味，引发不少网友对食品安全的关注。
小陈随后发布视频作出回应，承认确实使用了“肉宝王”，但强调该调料为正规厂家生产、具备相关许可证的合法产品。他表示，今后将不再使用这类存在争议的调味料，并已主动配合监管部门进行检验检测。
据了解，“肉宝王”是一种复合调味料，其主要成分包括麦芽糊精、淀粉、食用盐、味精及食品添加剂等。早在2012年，就有媒体曝光部分餐馆使用该产品为红烧肉增香，一度引发消费者对其安全性的讨论。
原上海市食品安全委员会相关人士曾指出，其配料虽未违规，但从安全与必要角度考虑，仍建议尽量少用或不用。
不少网友担心，这类调料可能被商家过量使用，或用于掩盖不新鲜肉类的问题。对此，小陈在回应中并未回避。
此外，针对网络上流传其“喜提迈巴赫”的视频，小陈澄清称相关内容均为AI生成，目前经营所得已全部投入店铺运营。他表示，拥有迈巴赫是对自己的一个长期鼓励，计划通过努力在五年内实现，并透露目前已有五位数的存款。
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