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很多人一提到猪肉,都会立刻想到一个字——香!猪肉的做法很多,而且都可以做得很好吃。 比普通猪肉价格更高的黑猪肉也很受欢迎。很多人认为,黑猪肉不仅比普通猪肉更好吃,营养价值
你们家猪肉降价了吗? 11月22日,农业农村部举办新闻发布会,介绍10月份生猪生产形势。农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示,今年以来,禽蛋、牛羊产品全面增产,在一定程度上缓解猪肉供应偏紧
我们所吃的肉最初来自动物,后来有人尝试开发植物肉,但是空气也能造出肉来?这听起来似乎更像是一个魔术。然而,美国加利福尼亚州的一家公司就声称,他们可以利用“空气中的蛋白质”
10月21日,据外媒报道,来自英国的研究人员分析了饮食与勃起时间的关系,发现吃红肉越多的男性勃起时间越短。 美国泌尿学会前首席代表亚伦·斯皮茨(Aaron Spitz)博士说:“当我想
近日,据外媒报道,一项新的研究表明,许多肉类替代品含有高水平的脂肪、盐和糖。而盐分摄入过量会使人面临高血压的风险,并导致严重的健康问题。 近年来,植物性肉类替代品在欧美国家掀起热潮
发表在《国际癌症杂志》上一项新研究表明,食用红肉可能会增加患乳腺癌的风险,而食用家禽肉类可能会降低患乳腺癌的风险。 在这项研究中,研究人员分析了42012名女性在不同类型的肉类和肉类烹饪
近日,美国疾病预防控制中心发布的一条关于食品安全政策的提醒,引发了家庭厨师之间的争论。 美国疾病预防控制中心推文说:“我们建议大家不要直接将买回去的生鸡肉进行清洗,应该通过高温
本文专家:王思露,国家高级食品检验师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪
北京时间4月1日晚间消息,据彭博社报道,大型连锁快餐企业汉堡王(Burger King)今日宣布,将开始销售一种“植物肉”汉堡。 汉堡王的产品以大量肉类食材而闻名,例如1150卡路里的培根
本文专家:王思露,国家二级公共营养师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员 本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪
本文专家:周晓博,上海交通大学医学博士 最近非洲猪瘟的消息引起了人们对于食品安全的讨论,一波未平,又一起由猪肉引发的事件进入了公众的视线。 8月初,深圳的黄女士半夜突然高烧,家人将其
古人云:宁可居无竹不可食无肉,水浒传里总少不了“大碗喝酒,大块吃肉”的桥段。对很多人来说,饭桌上是无肉不欢。 然而不知道从什么时候开始肉被当作是“万病之源”,总
本文专家:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士后 有很多家庭都把冰箱塞得满满的,尤其是爱“囤肉&rdqu
又是一年烧烤季,医院消化内科门口陆续排起了长队,看来食物中毒和消化不良等问题已悄然来袭。烤肉是烧烤中不可缺少的部分,对于夏天无肉不欢的你,如何愉快地吃肉不闹肚子呢? 今天,我们不只
你是否想过自己为什么钟爱某些食物,即使自己都知道这些食物对健康不利?一项新研究称,影响大脑工作方式的基因突变或许是这一问题的答案。这项研究或许能提供新的饮食策略,使人们能够享受并坚
知道人类最该吃的肉类是什么吗?绝对不是大家日常吃的。 英国广播公司科探访了非洲的布基纳法索,这里有令人恐怖的毛毛虫农场,这种动物富含极高的蛋白质,很适合人类食用,事实上,来自联合国
科学家发现喂食酵母菌、果蝇和老鼠“更老”的食物后,这些生物的寿命也相应缩短。但也有科学家指出,这可能是年老和年幼食物的营养物质差异。 衰老与食物 衰老的机制尚不清楚。主流
之前就有不少科普文章指出,红肉吃多对身体不好。美国研究人员的最新报告称,男性摄入过多红肉会增加罹患“憩室炎”的风险。 据了解,憩室是指消化道上可能出现的小袋状、鼓出的囊腔
世界之大无奇不有,在北美洲有一种很古怪的虫子,咬到会让你下半辈子痛不欲生。 因为只要被它咬到,可能你这辈子就无法吃肉了! 这种虫子叫“美洲钝眼蜱” ,主要分布于美洲中西部
人成为素食主义者的理由很多,有的人希望能够减轻动物痛苦,有的人为追求更健康的生活方式,还有的人是可持续发展的积极支持者,希望减少温室气体排放。但无论出于何种原因,素食主义者有个共识
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