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本文专家:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士后 马上就立春了,这几日明显感觉到天气回暖,许多应季蔬菜也开
黄瓜,作为最常见的蔬菜之一,在常人眼中只是再常见不过的东西,但研究人员却能用它揽获两项国家级大奖! 在今年刚刚召开的国家科学技术奖励大会上,中国农业科学院蔬菜花卉研究所的研究员就凭
12月6日,京东植物工厂落成仪式在北京通州举行,京东自建的植物工厂总面积达1万多平米,是国内最大的日本技术太阳光和人工光结合型植物工厂,也是国内最大的可量产、商业用途的日本技术水培蔬菜
“标签门”事发4天后,承诺“绝不甩锅,管理层担责”的盒马遵守了承诺,也付出了巨大代价。 今天早晨,盒马CEO侯毅在微博发布致歉信,宣布将免去上海区总经理职务,并表示
今年天猫双11从线上延展到线下,好货依然不断,6块8一份的有机青菜、蒿子秆,8块8一份的胡萝卜,原来价格高昂的有机蔬菜,在盒马卖出了平价。 据了解,这背后是阿里云IoT的科技暖男的守护,将农
据BGR报道,今年5月份,亚利桑那州Yuma地区的上百人因为食用了“有毒”蔬菜被紧急送医,其中还有5人不幸死亡。 FDA(美国食品药品监督委员会)8月6日发布对事件的更新说明,高度怀疑
本文专家:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士后 近日,一则关于吃木耳炒蛋导致多脏器衰竭陷昏迷的新闻,刷爆了朋
据Space北京时间7月7日报道,一艘龙飞船搭乘6月29日发射的猎鹰9号火箭,为国际空间站送去5900磅(2720公斤)各种物资,其中包括食品等。 历史上,航天员主要吃特制的食品。但与我们普通人一样,
本文专家:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士后 香葱是我们再熟悉不过的调味料了,其味清香,口感微辣,在料
本文专家:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士后 农药残留是果蔬界的一大难题,我国每年由于食用农药污染食
本文专家:王思露,国家二级公共营养师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员 本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国
本文专家:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士后 近来,关于长期食用隔夜菜可能患癌的新闻在网上引起热议。
本文专家;王思露,国家二级公共营养师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员 本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国
古人云:宁可居无竹不可食无肉,水浒传里总少不了“大碗喝酒,大块吃肉”的桥段。对很多人来说,饭桌上是无肉不欢。 然而不知道从什么时候开始肉被当作是“万病之源”,总
做菜前必不可少的一道工序就是清洗蔬菜,有人喜欢先洗后切,有人则喜欢先切后洗,有的人认为怎样都行…… 但是,虽然看着是非常简单的程序前后的问题,实际上会直接影响蔬菜的质量
近日,美国大肠杆菌疾病控制及预防中心(CDC)根据调查结果对外发布声明称,来自亚利桑那州西南部地区的所有种类的莴苣均被列入大肠杆菌疫情的食物警告清单。 疾病预防控制中心警告说,消费者不仅
几乎在所有养生、营养类科普文章介绍中,绿叶蔬菜都是推荐食谱点名率最高的食品,作用包括补充维生素、抗癌等等。 而芝加哥拉什大学医学中心进行的一项最新研究显示,除了上述作用外,绿叶蔬菜
最近,网络上一篇《这三种蔬菜“有毒”,别乱吃!》的文章引起众多人的关注,文章称蕨菜、红凤菜、折耳根具有毒性甚至致癌性。 那么,这些蔬菜真的如文章所说的那样吗?今天我们就
在日常饮食中,葱是一种很普遍的调味品,或作蔬菜直接食用,在东方烹调中扮演着重要角色。 最近,有关葱的一段视频得到很多消费者的关注。在购买葱的时候,葱的外形跟正常葱并无区别。 但
美食是生活中必不可少的组成部分。 不过外表看起来光鲜、诱人的食物如果放在显微镜下就有可能变成恐怖的样子,宛如外星世界。 近日,国外媒体分享了一波显微镜下的食物微观照片,神奇的结构令
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