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从下半年开始,猪肉自由已经正式取代了车厘子自由。 因为多方面因素的影响,导致市场上生猪严重供不应求。生猪价格和猪肉价格暴涨,从最低的七八块钱一斤上涨到三四十块钱一斤。谁要是去菜市场
吃,在我们传统文化中一直占有很高的地位,食色性也,表达了古人在吃上面的重视性。现如今,各类零食更是成为吃货必不可少的一部分,而泡椒类相信更是众多吃货的最爱。 但吃过的泡椒类零食的人
近日据外媒报道,发表在《英国医学杂志》上的一项新研究表明,对饼干、蛋糕、巧克力和糖果征税可能比提高含糖饮料的价格更有效地降低肥胖水平。 迄今为止,降低糖和能量摄入的税收主要集中在含
9月5日,根据联合国粮食及农业组织发布的报告,8月全球食品价格下跌,原因是主粮和糖类价格大幅下滑。 粮农组织食品价格指数被用于追踪日常交易类食物商品的国际价格月度变化情况。2019年8月,
康奈尔大学的食品科学家想出了一种新方法,用极少量的植物油和乳脂乳化大量的水来模拟黄油,其卡路里大约是真正黄油的四分之一,并且没有人工稳定剂。 一汤匙这种低热量“黄油”的食
8月20日,据外媒报道,乔治全球健康研究所分析了来自全球12个国家和地区的40多万种食品和饮料产品。调查显示,我们最喜欢的食品中含有高水平的糖、饱和脂肪、盐和卡路里/千焦。 这些国家使用澳
德克萨斯大学阿灵顿分校的希马·哈米迪博士发表在《城市研究杂志》上的一项研究表明,城市扩张已经导致美国大城市地区出现了食品沙漠。 哈米迪说:“我们认为,这一分析是全国首次试
8月1日,联合国粮农组织表示,7月份全球食物商品价格小幅下跌,部分谷物、乳制品和糖类价格的下跌抵消了肉类和油类价格走强的影响。 粮农组织食品价格指数(FPI)是衡量国际市场上五种主要食物
近日据外媒报道,美国西北大学发表在《营养》(《Nutrients》)杂志上的一项研究表明,美国人80%的卡路里来自于预包装食品,而这些食品有71%是超加工食品。 根据美国疾病预防控制中心的数据,美
近日据外媒报道,大型食品品牌,如凯洛格、坎贝尔、马尔斯箭牌和通用磨坊,已经开始通过帮助农民改善土壤质量和可持续性来投资其成分。这些项目不仅使企业能够实现可持续发展目标,还帮助农民降
7月15日,世卫组织和世卫组织欧洲区域办事处的两项研究表明,大部分正在销售的适合六个月以下婴儿食用的食品都不符合要求,因为其中许多都加了大量的糖。 世卫组织长期以来的建议指出,应在头6
健康饮食的规则曾经很简单,至少在理论上是这样:少吃加工食品、少吃糖,保持你的饮食均衡。但科学家近期发现了一个隐藏的威胁,正使这一说法复杂化。 美国食品药品监督管理局(FDA)最近的一项
近期,一则关于“人造肉”公司股票大涨的新闻挑动了人们的神经。新闻截图(新浪科技)普通人的第一反应应该是,“人造肉”安全吗?好吃吗?我们吃着动物肉好好的,为啥要“改口”?还有哪些“黑科
我们的一日三餐,可能都会跟食品添加剂打交道,但说到会“唱歌”的食品添加剂,你是不是觉得有些新鲜? 其实,它离我们的生活并不遥远,你桌子上锃光瓦亮的糖果,光鲜靓丽的水果,还
近日,法国的一项新研究表明,吃过度加工食品可能会增加早期死亡的风险。 所谓的过度加工食品是指那些含有多种成分并通过多种工业过程制造的食品。除了糖、盐、脂肪和油外,这些食品通常还包括
2月11日,据外媒报道,最新研究显示,吃太多汉堡、比萨饼、饼干和蛋糕会让你的寿命缩短几年。 一项针对近45000名中年人口的研究发现,心脏病、癌症和其他疾病的死亡与“超加工食品&rdqu
本文专家:刘少伟,华东理工大学FDA研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士后 说到评判能不能吃,第一想到的一定是食品的保质期;我们去超市买东西
早餐大家一般都吃什么?大家的口味可能都会有所区别:有人喜欢吃油条加粥,有人爱吃包子加粥,还有人就喜欢粥加咸菜…… 早餐喝碗粥,这是很多人从小的习惯。不少人由于没有条件自
1月8日消息,独立评测机构蓝莓评测通过官方微博发布视频称,其用一个月时间调查发现北京、上海、杭州等10座城市21家全家门店存在出售过期食品的问题。 据悉,蓝莓评测对北京全家便利店进行随机
民以食为天,食以安为先。眼下,消费者越来越关注入口食品的安全和自身的身体健康,因此对于食品的要求和也越来越高。 今年7月,京东推出的“神农·SPES”系统,将每一批次生鲜
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