• 快科技
  • 中文科技资讯专业发布平台
疫情当前如何吃好一顿饭?专家建议少做凉菜多蒸煮炖
2020-02-06 20:34:35  出处:快科技 作者:斌斌 编辑:斌斌   点击可以复制本篇文章的标题和链接

疫情当下,不少人已经居家多日,做饭已经成为一天中最重要的项目。近日,科信等四机构联合发布《新型冠状病毒肺炎疫情防控之家庭食品安全与营养建议》,专家给出多项建议:多蒸煮炖少做凉菜、尽量在家做饭、根据运动量调整饮食量

·勿囤积过多果蔬

为配合疫情防控需要,减少外出,不建议大家每天采买生活物资,不要囤积过多食品,尤其是易腐烂的新鲜果蔬。可根据各地的气候和物产情况,每次购买2-3天所需的果蔬,适量储备耐储存的瓜果和根茎类果蔬、冷冻肉类、速冻食品。

·少做凉菜 多蒸煮炖

做好生熟分开,加工和盛放生的肉、水产品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盘、碗等器具要与熟食的分开,使用完后要及时清洗消毒。不接触活畜禽,同时肉、禽、蛋类必须烧熟煮透。

为了尽可能避免细菌性食物中毒引起的医院就诊,降低交叉感染的风险也减少医疗系统的压力,建议大家少制作凉拌菜,购买的散装酱卤肉等即食食品尽量一顿吃完,吃不完的应当热透再吃。

·尽量在家做饭

建议尽量在家烹饪。如通过外卖点餐,建议就近选择商家,减少递送员工作量,出门取外卖应当佩戴口罩。打开外卖包装后,应当先洗手再就餐。

返回工作岗位后,建议有条件的情况下尽量从家中带饭,吃之前需微波炉热透。无法带饭的,建议尽量不堂食,可打包带走或以外卖方式解决。

·合理膳食 适当运动

在遵循《中国居民膳食指南》的建议的同时,建议大家充分利用当地物产资源,尽可能多吃果蔬,保证适量的肉、禽、鱼、蛋、奶等优质蛋白摄入。

建议大家多用蒸、煮、炖等相对健康的烹饪方式,少吃口味过重(过辣、过咸、过油)的食品。

居家期间也应当尝试室内运动,如果活动量减少,可以适当饮食减量或减少主食及能量密度高的食物。

疫情当前如何吃好一顿饭?专家建议少做凉菜多蒸煮炖

微信公众号搜索" 驱动之家 "加关注,每日最新的手机、电脑、汽车、智能硬件信息可以让你一手全掌握。推荐关注!【微信扫描下图可直接关注

文章价值打分
当前文章打分0 分,共有0人打分
文章观点支持

+0
+0


关闭
关闭
关闭
关闭