2019年，厨电行业经过十几年的野蛮扩张后疲态初现。受房地产市场低迷影响，厨电品类市场规模下滑，2018年中国厨电市场零售额640亿元，同比下滑6.4%。高端互联网厨电品牌TOKIT却在今年3月逆势发布，表现出了不受市场影响的淡定。

行业洗牌期的到来已是无法逆转的事实，率先在僵局中寻找到新方向的企业将在行业发展的下一阶段领跑对手。曾以米家压力IH电饭煲、米家电磁炉等一系列米家厨电站稳脚跟的纯米科技，在初战告捷后，也在寻找着更好的未来逻辑。

TOKIT或许就是纯米的下一张牌。

另辟蹊径的新战场

随着80、90后成为消费主力军，智能化已经成为厨电行业不可逆转的趋势之一。智慧厨房从概念落地，快速发展成为智慧家居关键一环。这些改变，既为厨电行业企业提供了新的机会，也提出了更高的要求。

传统厨电企业发力布局智能化产品，互联网企业则在智能化方面有天生的优势。诞生于互联网浪潮之下的纯米，对“利用互联网基因重做厨电”这件事已经轻车熟路，但面对觉醒后的行业巨头的围追堵截也并不轻松。

首先，相比于布局多年的行业巨头，入局时间短的互联网企业在供应链整合和渠道构建方面必然不占优势。

此外，对于小米生态链企业来讲，其初代产品定位还需与米家一贯的风格与调性相符，也必然受到“性价比”这一固有定位的制约。如何在巨头打压与中小品牌围堵之下找出一条不失智能化特色的路，成了纯米迫在眉睫的问题。

TOKIT作为纯米在中高端互联网厨电中打出的一张牌，其背后所代表的“智能”“酷玩”“黑科技”“年轻”等标签，是它在漫天红海中找到的新方向。

2018年8月，TOKIT成立，致力于“改变年轻人的厨房”。2019年3月，TOKIT品牌正式发布，并同时发布旗下TOKIT智能热敏炉、TOKIT智能电饭煲、TOKIT智能电压力煲、TOKIT电烤箱4大系列共7款产品。

TOKIT推出的系列高度智能化厨电，实现产品和App的深度互联，通过双向操控模式，将智能、社交、直播等元素带入厨房。从此，厨房不再是单纯满足美食需求的场所，更是一个制造和享受烹饪乐趣的地方。

显然，这个诞生于纯米稳定上升期的新品牌，寄托了其在厨电领域不断探索的全新理念与期待。

从享受美食到享受烹饪

3年前，纯米将3C行业标准带入厨电市场，因为只有达到手机般0.1mm的精度，两种不同材料的接缝才能做到手摸不出间隙感，实现从渲染图到实际眼感再到真实触感的高度统一。这在当年，无疑是疯狂而极具想象力的思路，是一个耗费巨额研发成本和超长研发周期才最终落地的理想主义。

TOKIT将这种理想主义进行了贯彻，在坚持这一标准的基础上提出了另一个令人兴奋的厨房变革方向：趣厨房。这就注定TOKIT的设计在满足烹饪功能需求的基础上，要同时满足烹饪者有趣、酷、可分享等心理需求——借由此，做饭不再是一个糊口的任务，而是乐趣本身。

围绕着这个定位，TOKIT在设计产品时融入了很多不同以往的新思路，集中体现了纯米科技对于产品力和下厨乐趣的极致追求。

TOKIT把自己的客户群锁定在充满奇思妙想、对品质有极高追求且愿意与智能潮流共舞的年轻人。他们的信条就是“不将就”，看重分享与体验。

“不将就”是全方位的——从外观到内在，都要追求极致。“TOKIT的产品不是只有颜值高或者某一个功能厉害，它是一个整体。就像一个人，气质是由内而外从每个细节散发出来的。”杨华打了个比方。正是由于这种“不将就”，分享和体验才有了踏实厚重的依托。

具体到产品上，颜值、工艺、黑科技、智能化等是并驾齐驱的关键词。

颜值无需赘述，全系有6款产品收获“德国IF国际设计奖”、3款收获“德国reddot国际设计奖”已经为其提供足够有力的背书。就算单从观感来看，黑白经典配色和细腻的质地光泽，以及干净到没有一丝累赘的操控面板也足够令人眼前一亮，不由自主产生探究它的兴趣。

且得益于向索尼看齐的工艺水准，“实物比图片更震撼。”你甚至不需要懂得工业或产品设计，也能一秒感知这种一丝不苟的精致背后，并非只有审美在支撑，精细工艺和智能交互设计的影子无处不在。

拿TOKIT智能电烤箱的一体式LED触控屏与嵌入式OLED旋钮来说，精致工艺保证其操作灵敏，依托于App的智能设计则使得界面简约与功能丰富的统一成为可能。

在满身黑科技中，“温控”是TOKIT的核心武器。除了上面提到的智能温控曲线，每款产品也都有属于自己的拿手绝活。

对TOKIT智能热敏炉来说，历时3年独立研发成功ICV无极温控技术，拥有独特的二代感温探头，能够摆脱面板的束缚、直接和锅底接触，3秒内敏锐感知锅内实际温度，误差仅为±1℃，真正做到不糊锅少油烟。它还参考传统炉火设计原理，将火力做99挡均匀细致切割；刻纹旋钮360度调节火力，实现大火小火1秒无间隙切换。现代烹饪艺术分子料理的重要表现手法低温慢煮，用这款热敏炉也能轻易实现。

TOKIT智能电烤箱则通过NTC温度感应器独立分区控温，多处精密感温探头，实时收集腔内各点温度，随时弥补低温区域温差，实现精准控温。顶部碳纤维加热管能够实现迅速升温降温，它所发射出的红外线，直达食材内部，确保食物外酥里嫩；独创热风双通道循环模式，持续稳定腔内温度，360度均匀受热，营造更高效的控温环境。

此外，为了把烹饪这件事做好，TOKIT还开创性地为产品植入了很多颇具想象力的功能。

TOKIT智能电烤箱内置了一颗1080P高清广角摄像头，它不仅支持直播功能，可以远程实时监控烘焙变化，免了不时跑去厨房观察火候之苦，还会根据加热中的变化瞬间，自动生成10秒的精彩短视频，一键分享到社交平台，轻松将社交元素融入其中。

智能热敏炉也是TOKIT主打品类之一。通过精准到克的传感器，TOKIT热敏炉实现了智能称重；一键归零功能可多次反复称量，配合海量视频食谱，让用户彻底从“少许”“适量”的魔咒中解脱出来。事实上，在温飘、使用环境、放置位置和算法等各种复杂条件下还能保持正负1克精准度的材料成本是非常高的，“但我们还是做了这个功能，很酷。”杨华认为在TOKIT和年轻人共同构建的世界里，“酷”本身就是一种态度。

无论是摄像还是称重，都是与烹饪密切相关却在长久以来只被寄于外部设备的功能，当它们被TOKIT整合在厨电器具上，擦出了令人拍手叫绝的奇妙火花。杨华表示：“我们的任务就是帮用户实现他们想要却又难以成型的想法，用互联网思维改变小厨电行业，让下厨成为一件有趣的事。”

与用户共同构建品牌

“能不能在炉子屏幕上加个倒计时功能，看剩余时间还得在手机上看不是很方便。”用户阿西西在TOKITApp的讨论区提出建议。

“这（是）个创造性的提议，我会安排产品团队去思考这个功能的可能行，谢谢你的建议！”杨华在帖子下面回应。

在纯米的整个成长过程中，这样的互动很多。事实上，这也是纯米互联网基因和用户思维的重要体现之一。与用户的直接互动保证了包括TOKIT在内的纯米产品始终能提前发现并贴近真正的使用需求，“用户会告诉我们下一代产品要做成什么样。”

除了讨论区外，TOKIT还在App上设置了“摄区”模块，用户可在这里自行上传并分享自己的食谱和烹饪体验，TOKIT则通过组织“我的独家秘方”“夸夸家乡菜”等线上活动，将用户联系起来，因而用户黏性极高。

在使用上，通过独立App智能联动，TOKIT产品可实现App一键操控，24小时智能预约，远程即可调整加热区域、加热温度、加热时间等自定义设置。此外，TOKITApp还提供了多种精选视频食谱，每道食谱匹配精准的智能烹饪压力曲线，支持一键烹饪，复杂的烹饪到此为止。

除了这些可感知的互动，TOKIT与用户更深的联系来自于对其每一次烹饪数据的收集与分析，这为TOKIT了解并满足用户需求提供了更为全面详实的支持。就像纯米一直强调的：产品买回家连上网的那一刻，才是服务真正的开始。

打破僵局

爱下厨、爱学习也成为当下多数都市青年的共同点，这正是厨电行业打破僵局的契机，也是互联网原生企业进军厨电行业最具优势的方向之一。

TOKIT品牌的发布正是在对的时间点抓住了对的机会，以高端领域切入，可以更好地展现其在技术方面的实力，而精准的品牌定位，则是其持续积累的必要条件。在智能家电这个千亿级的市场中，只有真正了解用户需求并提供匹配的产品和服务，才能不断攀高与拓宽，不设限地去突破。

可以预见，经过这一轮洗牌期，国内厨电行业必将在剧变之后形成新的格局，互联网为行业注入的生机也将与存活下来的玩家水乳交融，传统品牌格局解构，新的品牌格局将形成并在未来爆发出更强的增长能力。在巨头与新玩家之间，必然存在一条延伸得更远的路，机会转瞬即逝，最先找到正确发展模式的品牌，必将在未来走得更远。