人造肉创企“超肉”（Beyond Meat）于本周四在纳斯达克上市，其股价在一个小时内上涨了一倍多。这是第一家完成IPO的人造肉公司。

这家公司的股票代号为BYND，其股价在上市后从每股25美元上涨到了每股61美元，之后达到了最高的每股72美元，当天收盘价为每股65.75美元，也就是说一天内的涨幅为163%。

这家公司位于加州埃尔塞贡多，它在这次IPO中发行了960万支股票，共筹集了2.4亿美元，公司的估值达到了150亿美元。本周四的股票上涨使得其估值达到了40亿美元。

在众多的人造肉创企中，超肉公司成功吸引了比尔·盖茨和莱昂纳多·迪卡普里奥等著名投资人，其实验室能通过植物氨基酸生产出口味与牛肉、猪肉和家禽肉相近的产品，并已经在为北美3万家杂货店、餐馆和学校供应肉类。

克罗格和全食两家杂货品牌的实体店里也能买到它的产品。

越来越多的客户对植物肉类开始感兴趣，相关数据表明，在过去三年里，这类产品的销量上涨了42%，达到了8.88亿美元。

其他人造肉公司也在向肉食爱好者推销植物肉类。Restaurant Brands International的首席执行官José Cil表示，其植物肉类版三明治的销量也超出了预期，公司计划将这种食物推广到全美所有的汉堡王连锁餐馆中。

这些人造肉公司试图复制植物奶行业的成功，目前它已经占据了13%的乳类市场。超肉公司表示植物肉也会出现类似的情况，全美肉类市场的规模为2500亿美元，植物肉预计会占据350亿美元。

但是目前超肉公司还没有实现盈利，证券交易所的文件表示，自成立以来，它每年都在亏损。去年它大约亏损了3000万美元，接下它为了扩大供应能力，公司的开支仍然会很大。

同时它还面临着Impossible Foods、Future Meat Technologies、Memphis Meats等同行的竞争。