《中华小当家》是1995年至1999年于日本周刊少年Magazine连载的小川悦司的漫画作品，动画版本于1997年发行播出，并在国内播出。

对于许多80、90后的年轻人而言，《中华小当家》是小时后不可多得的一部精品动画作品，而且主题还是极其稀少的中华美食，其影响之广泛甚至让许多人都明白了“不发光的厨具不是好厨具”、“不发光的料理不是好料理”的道理。

原作漫画《中华一番》于1999年连载完毕，不过在时隔20年后，小川悦司又推出续作《中华小当家·极！》，于2017年11月17日开始连载。

2019年春节《中华小当家》发布了重磅消息称新作动画《真·中华一番》宣布动画化，这部经典动画也即将复活。

4月26日，新版《中华小当家》动画《厨神小当家》首支PV公开，在宣传PV中，特级厨师小当家刘昴星、女主角周梅丽等重要角色也悉数公开。

不过需要注意的是，新版PV中的动画人设与老版动画出现了较大的差别，新版人设线条更简洁，习惯老画风的观众可能要适应一段时间。