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新研究发现:常吃剩饭会增加肥胖几率
2018-09-11 16:29:28  出处:快科技 作者:万南 编辑:万南   点击可以复制本篇文章的标题和链接

自己在家下厨难免会遇到剩饭剩菜的问题,于是,可不可以二次甚至三次加热,也成了健康界长期讨论不休的话题。

此前,科学家称,剩饭剩菜多次加工后存在的主要隐患是“亚硝酸盐”,它被世卫组织列为2A类致癌物清单。甚至在百度中搜索“亚硝酸盐“,首页结果中就有“隔夜菜”这一词条,暗示两者之间极强的关联性。

关于剩饭菜的话题,一项新的研究从心理学、行为学的角度做了阐释。

据外媒报道,美国密歇根大学和南加利福尼亚大学的研究人员发现,常吃剩饭会影响人们的饮食习惯和行为,产生“补偿”效应,一方面会让大脑产生“没吃饱”的错觉,进而让人摄入更多食物,特别是垃圾食品;另一方面还可能令人减少运动量。

有网友表示,这项结论似乎是阻止人们吃剩饭剩菜的一个新的原因,大家怎么看呢?

新研究发现:常吃剩饭会增加肥胖几率

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