近日不少美国民众对与长叶生菜有关的大肠杆菌爆发感到不安，不过好消息是亚利桑那州尤马地区生菜的收获季已经结束，受感染的农产品大部分来自这个地区。

美国疾病控制与预防中心(CDC)此前建议，如果美国民众无法确定生菜的来源，那么最好不要食用。

由于尤马地区生菜的生长季节已经结束，所以民众在商店或餐厅找到的生菜应当来自其他地区。加州大学戴维斯分校食品安全专家Trevor Suslow指出，如果民众购买的产品来自加利福尼亚州或当地农场，那么没有理由担心。

如果民众冰箱里的生菜已经放置两周到三周，而且民众不知道他们的产地，那么最好把它扔掉。

美国官方尚未查明大肠杆菌爆发的原因，不过在寻找疫情爆发原因方面进展缓慢的原因有很多。

在分拣和包装过程中，来自多个农场的生菜经常被组合在一起，调查人员必须检查供应链上的每一个步骤——从田间到餐桌——寻找污染点。随着季节的变换，要找到“确凿的证据”可能会更加困难。